柠檬茶为什么会苦

想泡杯柠檬茶换换口味的，但是这个柠檬茶泡出来之后为什么会感觉这么苦啊，这是什么原因导致的？柠檬茶苦应该怎么补救才好？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

柠檬茶为什么会苦

1、没有去除柠檬籽：柠檬的籽中，含有丰富的柠檬苦素，没有将柠檬籽去除，经过泡发后，当中的柠檬苦素散发开来，喝起来自然发苦。

2、用热水泡：柠檬的表皮含有一层天然油，也带有苦味，使用的水太烫，会将柠檬表皮的油类泡发开来，让柠檬茶变的发苦。

3、柠檬加太多：柠檬的籽和皮都含有较多的苦类物质，加太多柠檬会导致水中苦类物质的浓度较高，引起发苦。

4、没有加糖：柠檬中含有的苦类物质较多，自己泡柠檬茶时，没有加糖掩盖住原有的苦味，喝起来就会发苦。

柠檬茶苦怎么补救

根据情况看。 柠檬茶是一种以柠檬果片为原材料加入蜂蜜、糖等制作的饮品，其中含有丰富的维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、b2、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分，饮用后可以很好的补充人体所需的营养元素，达到一定生津止渴、开胃消食、美容养颜等功效。 当出现发苦的情况时，可能是糖分过少，或者变质所导致，要是在柠檬茶刚做好时发苦，可以通过添加糖类来增加甜度，但要是已经放置一段时间后，才出现发苦的情况时，可能是因为变质所导致，建议重新制作。

柠檬茶用开水泡还是温水泡

泡干柠檬最好用温水，因为维生素c在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的。柠檬中含有大量维生素c，而维生素c极易被氧化，泡水的话，用晒干的柠檬片或新鲜的柠檬泡水喝都是可以美白减肥的。

柠檬茶用什么茶叶

做柠檬茶的话，我个人首选红茶。泡出来柔和酸甜。其次是绿茶，绿茶本身就是突出鲜爽的感觉，加上柠檬清新的味道，尤其在夏天，可以再冰镇一下，喝起来特别满足。

延伸阅读

柠檬红糖姜茶的真正做法

原料： 生姜2块、柠檬2个、低聚糖（或蜂蜜适量、红糖）适量

制作方法：

1、处理柠檬：可以把柠檬切片去籽。简单一点的处理办法是把柠檬切成两半，挤出大部分到食品盒里，去籽，剩下的部分，切成小块。

2、处理生姜：可以把姜切丝。也可以切粒甚至研磨成碎，姜味更浓。

3、倒入低聚糖或蜂蜜、红糖等，直至淹没所有的姜丝和柠檬片。对那些血糖偏高或者怕摄入糖类增加热量的人来说，建议全部使用低聚糖。如果作为运动饮料，就不要全部使用低聚糖。

4、放在冰箱里冷藏，随取随用。

5、取出适量姜丝、柠檬片和液体，根据自己的喜好，倒入开水、温水或凉水，就制成了酸酸甜甜人见人爱的柠檬姜茶了。

苹果雪梨柠檬蜂蜜可以做水果茶吗

准备食材：草莓、雪梨、金桔、柠檬、苹果、樱桃、蜂蜜、茶包。

做法：

1、草莓、金桔洗净，切块；

2、樱桃、雪梨、苹果洗净，去核，切块；

3、柠檬洗净，切片；

4、将切好的水果放入双层壶中；

5、放入茶包再加入85度的热水，盖上盖子焖10分钟，倒入茶壶；

6、水温在35度左右加入蜂蜜拌均即可饮用。

柠檬薄荷茶有什么好处

柠檬薄荷茶的主要营养成分是：柠檬酸，维生素c。

柠檬中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

薄荷具有疏散风热的作用，能促进汗腺分泌以增加散热，从而使人感到凉爽，起到消暑的作用；薄荷的茎叶有特殊的香气，号称“亚洲之香”，经常饮用薄荷茶，可以抑制口臭有助于保持口气清香。薄荷还有消除疲劳的作用，能让人平心静气，集中精力。