清茶泡制方法

1备具：需要准备好相应的茶道用具。

2布具：在冲泡乌龙茶前，我们需要将相应的茶具按照一定的顺序摆放在茶桌上。

3温壶：首先启茶盖，用开水回旋注入壶中，使整把壶的温度一致。然后将壶中开水倒入品茗杯中，进行烫杯。

4置茶：冲泡乌龙茶时放上茶漏，分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。

5洗茶：用煮沸的水从壶边冲入，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

6冲泡：用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。

7刮沫：用壶盖在壶口将白沫刮去，盖上壶盖，再用100度沸水在壶外面冲淋，提高壶温，静置1分钟。

8分茶：分茶时来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中，使每杯茶都浓淡均匀。

延伸阅读

山茶花的繁殖方法

山茶花的繁殖方法有很多，可以用扦插、嫁接、压条等方法。扦插多在夏秋进行，剪取一段枝条作为插穗，插入土中即可。嫁接要用油茶作为砧木，半木质化的枝条作接穗，插入到砧木切口中绑好，等待伤口愈合。压条需要在顶端20厘米处环剥，之后用土壤包裹，生根后进行栽种。

高山名茶是红茶吗

高山名茶属于乌龙茶，是产自海拔较高的山区的茶。一般认为生长于海拔1000米以上的茶园所产制的茶叶为高山茶。而且高山茶富有高山气味，是高品质茶叶的象征。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

泡茶一般多少度的水温

1、根据茶品种而定。

2、普通的绿茶一般用80–85度的热水冲泡，但是遇到极致细嫩的名优绿茶，一般只能用75-80度的热水冲泡。

3、白茶和黄茶的茶芽多细嫩，还有一些品种比较名贵，因此，在冲泡的时候只能用70度左右的水冲泡。

4、对于大宗的红茶和花茶而言，由于茶叶加工原料适中，可用90度左右的水冲泡。

5、当冲泡乌龙茶和普洱茶时，必须用超过95度的沸水冲泡。由于这些茶选择了更成熟的茶作为原料，它们属于半发酵茶，所用的茶叶量大，因此必须使用沸水。

6、而用粗老原料加工而成的砖茶、黑茶，即使用100度沸水冲泡，但也很难泡出的茶汤，所以当饮茶时，最好用煎煮的方式去泡。