什么茶适合做柠檬红茶

以下是几种适合制作柠檬红茶的方法:

1、洋工夫红茶。坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，价位适中，口感偏甜，比较受女性会喜爱。和柠檬搭配一块，正好酸酸甜甜。

2、金骏眉茶。它属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

3、银骏眉茶。它属于正山小种的新型工艺产品，同金骏眉一并，由正山茶业董事长江元勋以及其茶叶研发团队于2005年研发成功。

4、红碎茶。它是一种茶叶，是国际茶叶市场的大宗产品，目前占世茶叶总出口量的百分之80左右，有百余年的产制历史，而在我国发展，则是近30年的事。

5、锡兰高地红茶。它出产于斯里兰卡，是一种统称。又被称为西冷红茶、惜兰红茶，该名称源于锡兰的英文ceylon的发音，直接音译而来。

延伸阅读

无人不知，无人不晓的信阳毛尖是绿茶吗

众所周知信阳毛尖是我国国十大名茶之一，拥有很高的评价，同时也受到广大人民的爱戴。那信阳毛尖是什么茶种，是绿茶类的吗？让我们一起往下到毛尖文化看看吧！看看信阳毛尖会不会是绿茶类的精品。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省着名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。

1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁，茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。

唐代，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，公元760—780年间，茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”西南山农家种茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙闽以下。

历史上，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县（部分乡）一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞（震雷山）、广益、裕申、宏济（车云）、博厚、森森（万寿）、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。

民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。

由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。

20世纪60年代以来，在信阳中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展。1967年春天，农业局的科技人员指导茶种引过淮河以北的二十五里岗，建立了红旗茶场，朱堂、涩港、彭新、青山四个乡，这是解放初期国家统购统销茶叶时开始确认的。

1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年。

中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到更大的发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产区域不断扩大。

1993年，信阳的师河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。

信阳市8县2区中有133个乡镇、1245个行政村产茶；茶园总面积已达100万亩；年产干茶2000万公斤，茶叶综合产值20亿元。现有茶农95万余人，茶业从业人员超过100万人。

2007年，茶农因种茶人均收入1796元，占全市农村人均收入的50％，在一些茶叶生产专业村，种茶收入占农民收入的90％以上，茶叶已成为信阳山区农民的重要收入来源，是富民强市的重要支柱产业之一。

2006年，信阳市的代表、信阳市人民政府印发了《关于做大做强茶产业的意见》，制定了《信阳市茶产业“十一五”发展规划纲要》，规划到2010年全市茶园面积发展到150万亩；实现亩产值5000元，茶叶总产值60亿元，茶农年均收入3000元以上，茶产业综合产值达到70亿元；

培植1至2个销售额达亿元的国家级龙头企业，3至5个省级龙头企业；创建1至2个国家驰名商标，5至8个省着名商标；建设投资额超5000万元的茶文化旅游项目2至3个，超亿元的1至2个，重点完成信阳茶博园、茶示范园、南湾盛典天下茶道旅游项目和茗阳天下茶博馆等建设工作。

【结束语】信阳毛尖是我国的“绿茶之王”，要喝绿茶首选信阳毛尖，那就不会有难喝的道理了。

怎样选红茶

在选购红茶时，一般来说，单品产地茶适合进步阶级茶友涉猎钻研，初入门者则最好从混合茶入手，不但口感通常较倾向愉悦可亲，而且品牌也具有独特的风格与个性。在选购红茶时，一般来说，单品产地茶适合进步阶级茶友涉猎钻研，初入门者则最好从混合茶入手，不但口感通常较倾向愉悦可亲，而且品牌也具有独特的风格与个性。

如何自制茶叶

在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。将早上采到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在专业工具里，进行搓揉。经过不断的搓揉再搓揉，变成细小而且两边尖尖的样子。然后，就是上火烤茶了目的是为了让茶叶发出香气，蒸发水蒸气，让茶叶干燥，才能保存。火烤的时候，记得用小火慢慢烤，考出茶叶的香气。