磻溪镇隶属于福建省宁德市福鼎市，位于福鼎市西南部，海上仙都太姥山西麓，距福鼎市区33公里。磻溪镇茶叶竹木资源可观。磻溪镇优美的生态环境，适宜发展优质茶叶。磻溪镇生产茶叶历史悠久，基础雄厚，1958年全国茶业现场交流会在磻溪镇黄岗村召开。目前，全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，品种有福鼎大白毫、白茶和小茶，年产优质茶叶1500吨。
在冬天里应该如何养茶花
1、光照：疏荫的环境，忌阳光直射。茶花在室内需要放在明亮的窗边。如果光线不足，会影响花芽形成和开花。
2、温度：较凉爽的气温，南方夏天温度高，茶花一定要放在荫凉处。茶花耐寒力与品种有关，从这几年来看，在冬天时把植株放在室内，不会造成什么伤害。
3、浇水：茶花喜水，在生长期间要保持土壤湿润，冬天控制浇水。较高的空气湿度，在干燥期间要采取叶面喷水等措施来提高植株周围的空气湿度。
4、施肥：在生长季节，每半个月可向植株施一次复合肥。
带你了解从古至今饮茶方式的演变
自古至今的传承下来的饮料，茶就是最受欢迎并且是随时随地都可以享用到，更是老少皆宜的养生方式。而在长久的历史长河中，茶叶的饮茶方式更是千变万化多姿多彩。
那么，本期饮茶文化了解从古至今饮茶方式的演变。
汉魏六朝时期——煮茶法
汉魏两晋南北朝所饮何茶？如何饮茶？古籍虽有零星记录，但是却语焉不详。《僮约》称“烹茶尽具”，《桐君录》记：“巴东别有真香茗，煎饮令人不眠”。晋郭璞《尔雅》注说：“树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮。”
唐朝皮日休在《茶中杂咏》序中说道：“自周以降及于国朝茶事，竟陵子陆季疵言之详矣。然季疵以前称茗饮者，必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜者无异也。”茗粥即是用茶树生叶煮成羹汤。
汉魏六朝的饮茶法，诚如皮日休所言，“浑而烹之”，煮成浓厚的羹汤而饮。那时还没有专门的煮茶、饮茶器具，往往是在鼎、釜中煮茶，用食碗饮茶。
东晋杜育作《荈赋》，其中写道：“水则岷方之注，挹彼清流。器泽陶简，出自东隅。酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，晔若春敷。”涉及择水、选器、酌茶。茶煮好之时，茶沫沉下，汤华浮上，亮如冬天的积雪，鲜似春日的百花。既“酌之以匏”，以匏瓢舀茶汤，当在鼎、釜中煮茶。用匏瓢舀到“出自东隅”的瓯或碗中饮用。
隋唐时期——泡（淹）茶法
隋唐结束了魏晋南北朝长期分裂的局面，建立了统一的帝国。中国饮茶至中唐开始普及，形成“比星之饮”，“始自中地，流于塞外”。隋朝短暂，茶事记载很少。唐朝茶以团饼为主，也有少量粗茶、散茶和米茶。隋唐时期的饮茶除沿续汉魏南北朝的煮茶法外，又有泡（淹）茶法和煎茶法。
五代、宋时期——点茶法
五代的茶以团饼为主，但制作较唐精致，散茶亦有名品。宋朝的前中期，茶以片茶（团、饼）为主；到了宋朝后期，散茶取代片茶取得主导地位。五代宋时期的饮茶除承继隋唐时期的煎、煮茶法外，又兴起了点茶法。
和唐代的煎茶法不同，点茶法不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶，调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅（一种用细竹制作的工具）搅动，茶沫上浮，形成粥面。
元明清时期——泡茶法
元朝的茶以散茶、末茶为主，明朝叶茶（散茶）独盛。明朝有绿茶、黑茶、花茶、乌龙茶和红茶，清朝的茶品种繁多，门类齐全。元明清时期饮茶除继承五代宋时期的煮茶、点茶法外，泡茶法终于成熟。
泡茶法起始于隋唐，由于煎茶法的兴起和煮茶法的存在，泡茶法在唐代并不普遍。五代宋又兴点茶法，点茶法本质上属泡茶法，是一种特殊的泡茶法。点茶法与泡茶法的最大区别在于点茶须调膏击拂，而泡茶则不用此。五代宋盛行点茶法，故泡茶法无闻。
【结束语】不一样的茶叶有着不一样的泡法，每个爱茶人的心中也有着自己心仪的泡法，综合起来才能够喝到美味的茶。
为什么新锅要用茶叶炒
原因如下：
1、茶叶可去味，茶叶中的油脂在加热后可以使锅内形成一些保护锅不生锈的成份。
2、茶叶可吸附微小粒子，新锅加热后产生的小颗粒可被茶叶散热后的成分吸收。
3、茶叶散发出来的的茶香可以使新锅有茶的气味，散发出茶香。
4、茶叶可以吸附新锅加热后产生的异味。
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