1、材料：莲子10克，木瓜1个，银耳20克。
2、将莲子洗净，放入清水中浸泡2小时，去芯，洗干净。
3、银耳用凉水泡开后撕成小朵，洗干净。
4、木瓜洗净，去皮，切成块，备用。
5、锅置火上，倒入适量清水，将银耳放进去，大火煮沸后改小火，45分钟后放入莲子继续煮。
6、再过20分钟放入木瓜块，续煮15分钟，即可关火出锅。
冬季可以喝银耳莲子汤吗
正常的人在冬天可以喝银耳莲子汤。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
银耳莲子红枣汤可以天天喝吗
银耳莲子红枣汤可以天天喝，但要注意适量，特别是糖的摄入，银耳能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓造血功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
红枣银耳莲子汤是一款食补粥品，主要材料有红枣、银耳和莲子，主要烹饪工艺是煮。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。
喝莲子汤有什么好处
1、莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血通畅，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱有降血压作用；
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4、滋养补虚、止遗涩精，莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，莲子碱还有平抑性欲的作用。
