排骨汤抗衰老 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防哮喘 鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒 鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
牛肉汤中放番茄 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃 由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
晚上空腹喝牛奶好吗
第一：空腹时喝牛奶有许多弊端，由于是空腹，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收,从而失去了喝牛奶的目的和意义。
第二：有的人空腹喝牛奶还可能因此出现腹痛、腹泻，这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。
第三：晚上喝牛奶有助于睡眠，是很好的。但不要在睡觉之前喝，最好是睡前1小时左右喝上一杯。因为喝完牛奶后马上睡觉，会增加尿量，很可能会被尿憋醒，这样就影响睡眠了。
晚上喝酸奶好不好
晚上喝酸奶可以选择在晚饭后半小时，可以起到促进消化的作用。奶中含有大量的乳酸菌，可以维持肠道内益生菌的平衡，不仅可以促进消化，还可以杀死某些致癌的物质，起到防癌作用。酸奶还可以起到防止便秘的作用。另外酸奶中含有大量的钙，晚上人体比较容易吸收钙，所以能起到补充钙元素的作用。但是肠胃不好的患者要少的饮用，更不要空腹饮用。
晚上喝纯牛奶会胖吗
1、一般来说睡觉之前喝一杯纯牛奶是不会发胖的，而且还有可能有利于减肥。
2、因为牛奶可以提供身体所需的营养物质，但却不会带来多余的热量，而且牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，都是一些比较容易消化吸收的食物。同时牛奶也能够促进钙的吸收，补充身体的微量元素，所以睡前喝一杯牛奶，直到第2天早晨起床后都不会有饥饿感。
