蘑菇鸡汤怎么炖好喝

1、将砂锅中放入半锅水，然后放入黄芪、党参（均是干的），然后开火加热煮沸。

2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在一盆中，用自来水泡一泡冲洗干净，然后再放在另一煮锅中煮一煮（约2分钟）。

3、待鸡块煮沸2分钟后，捞出，再放入热开水中涮一涮，将鸡块表面上的杂质涮掉。

4、然后，再捞进煮沸的黄芪、党参砂锅中，然后再加适量的盐，盖上锅盖大火煮沸，然后改成中火煮炖15分钟。

5、然后，将平菇洗干净，掰成小窄叶，在开水中焯一下，然后再捞入煮炖的鸡汤中。

6、然后继续中火煮炖10分钟后，改成小火，慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。

延伸阅读

小蘑菇怎样做汤才好喝

1、豆苗蘑菇汤

1、准备好适量的豆苗、双孢菇以及金针菇等等。

2、锅内又烧开后，将生姜片倒进去煮，煮开后继续加入双孢菇片煮；。

3、等汤再次煮开后，倒入准备好的金针菇、豆苗进去一起煮，煮好后适当的加一些调味盐即可。

2、鸡翅蘑菇汤

1、准备好适量的鸡翅、百合根、蘑菇以及芹菜等等。

2、将鸡翅清洗干净后，捞出来和适量酒、盐以及胡椒一起腌渍；。

3、将鸡翅放进锅内加水煮，煮开后去掉泡沫，再煮二十分钟左右；。

4、将芹菜择出来切成小段，百合根剥去皮清洗干净，蘑菇洗后切片；。

5、把切好的蘑菇片、百合根以及芹菜放进汤中煮，最后要起锅时加适量的香油调味即可。