早上喝牛奶好吗.

早上喝牛奶好，但是不可空腹喝，每天一杯牛奶的好处有：

1、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病；

2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；

3、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长；

4、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长；

5、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

6、牛奶中的铁、铜和维生素a有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满；

7、牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折；

8、牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳；

9、牛奶中的锌能促进伤口更快愈合；

10、牛奶中的维生素b2可提高视力；

11、牛奶中含有左旋色氨等物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。

延伸阅读

来事能喝牛奶吗

月经期间是可以喝牛奶的，月经期间喝牛奶是不会有什么影响的，反而对于身体是有一定的好处的。晚上睡前喝杯牛奶，有助于睡眠。月经的时候人体的钙质损耗非常大，像牛奶、鸡蛋、瘦肉这些含钙高的食品一定要多吃。如果身体虚的话，或者经期不适，最好喝温一点的牛奶，食物也一样。在月经期饮食是没啥特别禁忌，一些生冷辛辣刺激的食物尽量少吃，其他都可以适量食用，例假期间按时作息，避免过度劳累，每晚温水清洗外阴，保持局部清洁，尽量避免剧烈运动。注意会阴部卫生，注意保暖，预防感冒。

饭前能不能喝牛奶

饭前最好不要喝牛奶，由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。

另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。

因此喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。

生牛奶自己煮可以喝吗

要注意煮牛奶的时间跟火候，生牛奶含一定的微生物和病菌，在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染，不可直接饮用。

煮生牛奶的方法：

1、煮生牛奶要注意温度：煮牛奶时不能温度过底，不然会让牛奶中的营养成分流失，起不到杀菌作用。正确煮生奶方法是把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，就能把牛奶煮好的，取出以后降温就能饮用；

2、煮生牛奶不能长时间沸腾：煮制生奶时如果长时间沸腾，会产生一种含焦糖，食用以后会危害身体健康，因此煮牛奶时沸腾后要及时关火；

3、煮生牛奶不能加糖：在生牛奶中氨基酸和糖在高温环境中会形成一种果糖氨基酸，它不容易被人体吸收。