以6/10的麦麸，4/10的面粉，再加适量的食油、鸡蛋、蔬菜拌和蒸熟代饮食，随病情的好转逐步减少麦麸含量。在整个疗程中不给其他药物及营养物质。据13例中、重型患者观察，3例血糖下降至140毫克%以下，7例降至180毫克%以下，治疗后尿糖从++++.或+++转为阴性者10例，所需时间最短4天，最长为98天，一般在1个月内转为阴性；全身情况皆显著好转，体重增加，因糖尿病引起的神经炎也见消失。
早上熟麦麸粉根据个人口感加入牛奶冲泡成粥做主食，中午和晚上用生麦麸粉加入其它杂两面制成窝头或面条伴随新鲜蔬菜，可有效降低血脂、血糖。
糖尿病饮食治疗原则
优质低蛋白饮食：糖尿病肾病患者蛋白质摄入量的多少，应参考患者的血肌酐水平和内生酐清除率决定。血肌酐水平越高，内生肌酐清除率越低，蛋白质摄入控制越严格。应尽量减少植物蛋白的摄入量，这是因为植物蛋白含非必需氨基酸，是劣质蛋白，一般应少食豆制品，可适当限制主食，如白面、大米，因为主食也有一定量的植物蛋白，可适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白，其中尤以牛奶、鸡蛋蛋白为宜。
饮食定时定量：糖尿病肾病患者可一日三餐或四餐，三餐热量分布为早餐1/5，午餐、晚餐各2/5。四餐热量分布为早餐1/7，其余三餐各2/7。
限盐限水：当患者出现水肿或高血压时，要限制食盐摄入量，每日不应超过3克，水正确的摄入量应该是前一日的排尿量加300毫升～500毫升，保持体重基本恒定。
糖尿病肾病患者的饮食还要高纤维素、低磷，适当补充钙剂、维生素。
糖尿病患者如何注意饮食
食物组成总的原则是高碳水化合物、低脂肪、适量蛋白质和高纤维的食物。碳水化合物占50-60%，尽量吃粗制米、面和一定量杂粮。蛋白质占15%，多食动物蛋白。脂肪约占30%。
饮食要定时定量。一般可按每天3餐1/5、2/5、2/5或各按1/3分配。对注射胰岛素或口服降糖药且病情有波动的病人，可每天进食5-6餐，从3餐正餐中匀出一部分主食作为加餐用。
超重者，忌吃有油炸、油煎食物，炒菜宜用植物油，少食动物内脏、蟹黄、虾等含胆固醇高的食物。限制饮酒，每天食盐<6g。
严格限制各种甜食:包括各种食糖、糖果、甜点心、饼干、水果及各种含糖饮料等。为满足病人甜味的口感，可使用甜味剂，如蛋白糖、木糖醇等。
监测体重变化：每周定期测量体重1次。如果体重增加大于2kg，则要进一步减少饮食总热量。
糖尿病病人也要加强锻炼，以有氧运动为主，如散步、慢跑、骑自行车、做广播操、太极拳等。最佳运动时间是餐后1小时。
尿酸高的饮食要注意什么
其一，在治疗尿酸高的时候，要注意应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。
其二，在治疗尿酸高的时候，要注意禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。
其三，在治疗尿酸高的时候，要注意多选用富含维生素b1及维生素c的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。
