1、对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。
2、紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。特别对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择。
3、茶叶极易吸味,存储的场所一定要避开厨房、卫生间、以及有化妆品、药品的地方。
4、要选择不会受潮的地方。茶品一旦受潮,及容易霉变,轻则品饮起来会有股仓储味,改变口感;重则出现难闻的霉馊味,从而无法继续饮用。
5、要选择太阳光不能直射的地方存储。太阳光直射茶品,会使茶叶中的叶绿素褪色,使茶叶色泽暗沉。另外还会对茶中脂质物质氧化,导致在冲泡时茶味变淡,失去品饮价值。
6、要避开迎风口的地方。就是风可以直接对着吹的地方。
7、有条件可以利用书架、储物架甚至专门的储物间来存放茶叶。并做好离墙离地一定距离,一般不小于10厘米。
如打算长期存放应选什么普洱茶
如果打算买来后边存边喝,可以选熟茶,因为熟普已经过人工后发酵过程,茶性比较稳定,具有陈香、甘滑、醇厚的口感,无需漫长的存放转化时间。
如果打算长期存放,应选生普。生茶需要漫长的时间来完成内质的转化发酵,这个过程所需的时间因存放条件不同而不同,温度、湿度都影响茶的转化速度。
因此,打算长时间存放普洱茶的,最好选择内质更加丰厚的乔木茶、古茶树茶制作的生普洱茶。
普洱茶的制作过程
普洱茶的制作过程:云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料。
1、杀青。杀青是绿茶生产的标志,是绿茶区别于红茶最重要的工序。杀青后,酶的活动终止。红茶不杀青,酶的活动发酵时仍在进行,是一种酶促发酵过程。
2、揉捻。揉捻破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。掌握揉至基本成条为宜。
3、晒干。日晒干燥是晒青毛茶区别于炒青和烘青的根本点。天晴时,薄摊晾晒;天阴时,茶叶摊晾在火塘上吊挂的竹席上。晒青毛茶偶有烟味。
注意:普洱茶的选材和制作方法要求苛刻,否则会影响口感。
普洱茶饼怎么弄碎
1、首先将茶饼取出,平铺在桌面,用茶刀在边缘稍微用力将茶撬松。
2、撬松后取出茶刀在相邻的地方将茶轻轻的往上撬。
3、喝多少就可以撬多少茶叶,取完后将茶包裹起来即可。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。