1、准备家用美式滴漏式咖啡机，它用简单的方法让热水直接通过咖啡粉以滴滤的方式进行萃取。
2、跟意式咖啡机最大的区别是没有高压，考虑到操作难易程度，更建议用美式滴漏式咖啡机。
3、购买优质的咖啡豆少许，咖啡豆必须是新鲜的，只有新鲜烘培的咖啡才能有很浓郁的香醇。
4、好的咖啡豆外表有光泽，并带有浓郁的香气，没有混合异味。
5、在家亲自动手研磨咖啡粉，一般家庭而言可以用手摇磨豆机，研磨咖啡最理想的时间是在要烹煮之前才研磨。
6、煮咖啡用水很讲究，水对于萃取咖啡至关重要，天然水硬度太大，不适合萃取咖啡，净化后的软水最适合冲泡咖啡。
7、某些咖啡用太热的水来冲泡会有烧焦的味道，煮沸的水温保持90-92度都可以。
8、煮咖啡粉，控制咖啡粉接触水的时间最关键，注意过滤，一杯咖啡规格是大概300毫升之间，你可以用20克的咖啡粉制作。
9、选择喜欢的咖啡杯，准备品尝或者配点点心，咖啡最佳的饮用温度是85度左右。
10、咖啡杯的色调相当重要，最好用杯内呈白色的咖啡杯，可使用骨瓷杯，至于搭配点心，有曲奇饼干、奶油蛋糕类。
为什么喝咖啡会上瘾呢
喝咖啡上瘾原因：咖啡中含咖啡因成分，是可导致生理成瘾的一种物质，含量甚微，长期过量饮用会上瘾。
咖啡因是一种中枢神经系统的兴奋剂。一杯煮泡的咖啡含有九十五毫克的咖啡因，即溶含有六十五毫克，去咖啡因的仅含三毫克。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来，咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。
喝咖啡能维持多久不困
一般咖啡能提神的主要原因是里面含咖啡因，但是咖啡因在体内只能维持1到2个小时。
咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命b，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡有促进代谢的功能所以在一定程度上可以消除疲劳。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外；咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身，黑咖啡更有利尿作用；咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效；餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环。
威士忌可以加咖啡一起喝吗
可以。
著名的爱尔兰咖啡也是采用爱尔兰威士忌加咖啡豆制作而成著名饮料，口感细腻绵柔。不经常把威士忌和咖啡一起喝就不会对人体造成危害。
但是最好不要经常一起喝，因为咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，会使大脑从极度抑制转入兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危险性会更大。
