1、原料：面粉500克、鸡蛋150克、碱水5克、清水125毫升、玉米粉约250克(打皮用) 瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许。
2、首先把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来饧15分钟。将面团搓成细长条，再用刀切成约6毫米厚的小圆片，用小走槌把小圆片放在干玉米粉里擀成带花边样的小饼皮待用。
3、把瘦肉切成幼粒放入盆内，然后加适量盐、生油、味精搅一下。将大虾去皮整理干净，剁烂放入另一个盆里加入盐、味精摔打、搅和起胶，再把剩余的肥肉、冬菇切成小粒，和肉、虾三味合成一体，把所有的调料放入搅匀即成馅。
4、左手拿皮，右手用尺板拨15克馅放入皮内，用拇指和食指收口，再加上尺板按平，边压边收，成圆形，从顶部可见一点馅心。包好后，放在刷过油的小笼屉上，每笼放4个，烧卖张嘴处可加点香肠末或蛋黄葺加以点缀。蒸时要用大气，约7分钟即可完成。
桑叶茶制作方法家庭的
1、采叶：选择桑叶，采取晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片，处理桑叶的叶柄，老嫩桑叶分开；
2、清洗：将桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8至12层厚，切成长1厘米，宽0.3至0.5厘米的条叶；
3、装笼：将切好的桑叶装入蒸笼，厚度在5至7厘米之间，均匀受蒸；
4、蒸青：用水蒸气蒸约5分钟，桑叶软熟保持鲜绿；
5、揉搓：桑叶摊开降温，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感；
6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可放入热锅中不停地翻动蒸干水分；
7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内冷却后，筛去过细的碎末即可。
家庭版冰红茶做法窍门
1、食材明细：柠檬1个、红茶适量、盐1匙、糖适量。
2、锅里放入适量红茶叶，加适量水煮至沸腾。
3、一个柠檬用盐搓洗干净后，切成两半。
4、沸腾后过滤掉茶渣，家里有纱布可以用纱布过滤。
5、最后在锅里挤进柠檬汁，放入适量白糖就可以出锅了。
6、出锅放凉，放进冰箱冷藏2小时，冰红茶就做好了。
茶花怎么养家庭养法
1、要将茶花的生长温度控制在18度到25度之间，并且冬季室内养护时，温度必须控制在3度以上。
2、其次，需要给予它充沛的阳光照射为宜，这样就可以使茶花发育好。
3、最后，需要给予茶花一些养分需求，比如零钾肥的使用，这样可以使它的花朵更加美丽。
