炸鱼球。当地几种著名的佳肴有炸鱼球，金枪鱼及椰子煮成的古拉（gula）、辣鱼糕（kuli boakiba）、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴（foni boakiba）和一种称为其露撒把特（kiru sarbat）的甜奶饮品。
杜法意翅泰（dhufaa echetai）是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。这种小食是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里，你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。
甜香多迪。当地著名的饮料是一种用棕榈树干榨汁制成的甜香多迪（toddy）。
槟榔椰子。当地人还喜欢嚼用槟榔椰子叶卷成的椰子果碎块和少量石灰浆，所以他们的的牙齿常被染成黑色。
鸡尾酒。当地人是完全不沾酒类的，首都马累只允许设立不含酒精饮品的酒吧，所有的酒吧都设在旅馆内。马尔代夫淑女（the maldive lady）是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒，在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方，以调制这种鸡尾酒。到访马尔代夫，可别错过了这种没有酒精的酒。
胃炎患者在饮食上应该注意哪些呢
在饮食上要着重于选择比较软的容易消化的主食，在选择蔬菜和鱼肉等荤菜以及一些比较硬的果实就要注意了，一定要煮熟、煮烂之后才可以使用，那样胃部才能更好的消化食物，也更加的方便了吸收，要尽量少吃粗纤维的食物，多选择富有营养的食物。
选择食物的时候一定要保持食物的新鲜、饮食要清淡，食物不要存放太久，要多吃新鲜的果蔬，比如：冬瓜、黄瓜、土豆、苹果、香蕉等等，尽量少吃油腻的食物，因为清淡的食物既利于吸收又对胃炎的恢复有帮助。
吃饭应该要定时定量，一日三餐应该要按时的吃，而且不应该吃的太过饱了，也可以在吃饭之前吃些水果之类的东西垫饥，不过不可以多吃，以免对正常吃饭造成影响。
怎样做健康的饮食
1、切忌：蔬菜水果量不够，奶豆制品消费少。
2、我国居民平均每天只吃半斤左右蔬菜，并以浅色蔬菜为主，水果平均每天只吃一两左右，离每天一斤蔬菜和半斤水果的推荐量还差得远。
3、奶、豆制品的摄入量更是少得可怜，大城市居民每天喝奶平均不到50克，吃豆制品不到15克，而我国膳食指南推荐每天奶类及制品的摄入量为300克，大豆制品为30~50克。
4、目前膳食结构导致我国居民普遍缺乏钙、维生素d等营养素，间接导致了骨质疏松等疾病的高发。
5、建议： 多吃绿、红、黄、紫等深色蔬菜和叶菜，每天吃1~2种水果。
6、购买新鲜、本地、应季的食物。
7、每天至少喝半斤奶，多吃豆腐、豆浆等豆制品。
把好饮食关轻松防亚健康
肠胃可以说是直接暴露在外环境的器官，如果口腔不“设防”，那么外环境的任何物质都很容易进入其内，其中包括细菌、病毒、寄生虫、毒物……;而且肠胃还是一个非常容易受到情绪影响的器官，情绪上的波动，立即会使肠胃功能减退甚或紊乱，这时即使是轻度的饮食不当，就立即会使肠胃失常。吃不香，食无味，能量供应不足，周身无力;因此，肠胃失调是最常见、最普遍的亚健康表现。
吃饭喝水似乎是最简单不过的事了，它是与生俱来的本事。然而，实际上确实有那么一些人，在这个问题上存在问题!尤其是今天的时代、今天的社会，还带来了一系列新问题，从而使吃饭喝水变得复杂起来，变成了一种人们必须学习和学会的学问。素来所指的饮食有节(节制、节奏、节律)，应该包含以下几个内容：食物种类品种的调节，质量、数量、嗜好的节制，进食方式、习惯的节奏、节律。
人的胖瘦与饮食有极大的关系。瘦了没有力气，完不成艰巨的任务;肥胖同样是个负担，还会滋生动脉硬化、冠心病、糖尿病。所以吃多少数量和品种，同样也有讲究。少了胖不起来，多了会肥胖。现代有些女性的减肥，因此而成大问题的，也多有人在
在进食质量上必须全面、完全，因为人要适应环境，要与天相应(天人合一)，那么人体内的元素也必须要样样齐全。缺少就完不成人体的生理运转，就会发生生理障碍。因此必须样样都吃，杜绝挑食、偏食。
进食的方式必须适应人类长期已经养成的习惯和方式，一日三餐，定时、定量，均衡、平衡。人们在喜庆节日，商务交际，亲朋好友聚会，酒席宴请以及日常偶尔的“打牙祭”都是常有的事，这时最重要的是如何有分寸地控制进食量就成为保持健康的重要一环;进食的失控，暴饮暴食，常常是为肠胃功能损害埋下了祸根，是亚健康最普遍的表现。重则还会爆发急性胰腺炎，危及生命。
饮食进食的无规无节，还表现在生活、工作节奏、节律的紊乱。忙时忽略进食，让肠胃空转，这种无负载的运转，同样是对机器的损害;接下来大吃，想弥补不足，过度负荷，更是一种伤害。肠胃同样是需要正确保养的器官，均衡的负载运转，是长期保持良好功能运转的重要先决条件。饥饱不均，节律失常，肠胃就此留下了隐患。
