糖尿病患者在平时应该避免吃易于使血糖迅速升高的食物，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。也不能吃那些易使血脂升高的食物，如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等，特别是对富含胆固醇的食物，我们应该应该不吃或者少吃。对于糖尿病人来说，饮酒也是一种禁忌。因为酒中所含的酒精并不含有其他营养素，单单只是供热能，长期饮用会对肝脏不利，甚至极易引起血清甘油三脂的升高。
而对于糖尿病人来说，大豆及其制品是可以吃的，也是建议多吃的，因为此类食品除了富含蛋白质、无机盐、维生素之外，还有较多的不饱和脂肪酸，能降低患者血胆固醇，又能降低患者的血甘油三脂。粗杂糖，如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面，也是患者可以吃的，也是建议多吃的，因为这含有多种微量元素，维生素b和食用纤维，长期食用有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
此外，还应该限制饮食中胆固醇的含量。因为糖尿病病人病情控制不好时，容易使血清中的胆固醇升高，这回造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等。
糖尿病最佳饮食方案
第一步，蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，特别是含有较大量的食物纤维，进食后对控制糖尿病大有益处。
还有，糖尿病人适合少食多餐。早晨起来先喝一杯清水，目标是稀释血液。然后吃早餐，最好不要吃粥、面汤之类容易使血糖升高的流食，要先吃点干的再喝些豆浆
第三，早餐与午餐间可以吃半个苹果或其他适合糖尿病人食用的水果，午餐不要吃得太油腻，最好吃得清淡些，更不要吃得太饱，避免血糖升高太快。午餐与晚餐间还可以吃些西红柿、黄瓜之类的蔬菜或水果。晚餐千万别吃得太多太腻，宜清淡。
糖尿病患者如何注意饮食
食物组成总的原则是高碳水化合物、低脂肪、适量蛋白质和高纤维的食物。碳水化合物占50-60%，尽量吃粗制米、面和一定量杂粮。蛋白质占15%，多食动物蛋白。脂肪约占30%。
饮食要定时定量。一般可按每天3餐1/5、2/5、2/5或各按1/3分配。对注射胰岛素或口服降糖药且病情有波动的病人，可每天进食5-6餐，从3餐正餐中匀出一部分主食作为加餐用。
超重者，忌吃有油炸、油煎食物，炒菜宜用植物油，少食动物内脏、蟹黄、虾等含胆固醇高的食物。限制饮酒，每天食盐<6g。
严格限制各种甜食:包括各种食糖、糖果、甜点心、饼干、水果及各种含糖饮料等。为满足病人甜味的口感，可使用甜味剂，如蛋白糖、木糖醇等。
监测体重变化：每周定期测量体重1次。如果体重增加大于2kg，则要进一步减少饮食总热量。
糖尿病病人也要加强锻炼，以有氧运动为主，如散步、慢跑、骑自行车、做广播操、太极拳等。最佳运动时间是餐后1小时。
糖尿病患者的饮食建议
平时要吃少油和少盐的食物，烹调用植物油会更好。
要少食多餐，就是一日至少进食三餐，而且每一餐都不能吃多。
不要认为不含糖的食物就可以任意的吃，这是错误的。例如瓜子花生不含糖不能多吃，而如无糖糕点也不能多吃。
多吃一些粗粮，如豆类、玉米，其他谷物。
