1、喝酸奶，因为酸奶中的乳酸成分能有效的中和酒精，发生酯化反应，从而降低血液中酒精浓度，达到解酒的功效，酒后喝点酸奶，能有效缓解酒后焦躁。
2、目前比较公认的说法是喝酒前喝点奶制品，可以有效保护胃黏膜免受伤害，就这一点来说喝酒前喝牛奶和酸奶的效果一样，因为两者都是典型的奶制品代表，酒前喝一点可以在胃壁形成薄膜，降低酒精渗透作用对胃的伤害。
牛奶可以和酒一起喝吗
牛奶和酒是可以一起喝的，酒和牛奶不但没有什么不良的反应，而且酒后喝牛奶对于保护肠胃和解酒都是非常不错的。牛奶可以达到很好的解酒功效，另外还能有效的改善喝酒以后出现恶心、呕吐的症状。但是建议大家还是要在饮酒前就喝牛奶，在饮酒前适当喝牛奶可以在自身的胃肠表面形成保护膜，这样就可以大大的降低酒精对自身肝脏产生的伤害，还可以很有效的降低酒精对人体消化系统产生的伤害。
过夜的牛奶燕麦粥还可以喝吗
牛奶过夜：一晚上的时间微生物会将牛奶中的蛋白质分解，会有酸味物质产生。并且微生物的大量生长会产生菌丝，使牛奶变粘，不可食用。如今牛奶大多采用巴氏消毒，并不是将牛奶中完全消毒，隔夜后会滋生出大量菌丝，对人体无益，会引发腹痛腹泻等不适反应。
牛奶什么时候喝最好
1、早餐喝牛奶的时间应该在8-9点最好，这是我们人体需要营养的时候。但一定不能空腹喝牛奶，这样是错误的。因为牛奶有牛奶有催眠镇静作用，这样对我们的学习和工作是不利的。所以在饮用时一定要搭配面包、馒头类的食物，对我们的身体健康更有利。
2、其实最好的喝牛奶时间是在晚上，牛奶中是有钙成分的，可以清除紧张情绪，具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。尤其老年人经常会有失眠，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，所以牛奶对老年人的睡眠更有益。
3、晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。
