忌盲目补充钙质。很多人认为，骨折病人应大量补钙。事实上，骨折手术两周内，不宜急于补钙。因为骨折发生后，骨折的断端会释放出大量的钙质。同时，由于骨折部位很容易导致全身或局部骨骼废用性脱钙。这两种脱失的钙盐可形成游离钙被吸收入血内，会使血钙的含量增高。
忌大喝肉骨头汤。骨折病人在早期最忌油腻食物，而骨头汤由肉骨头长时间熬制，油脂太多，影响营养吸收和伤口愈合;第二，早期病人因为伤口疼痛，大多食欲不好，如果喝太多汤，占用了胃容量，会减少其他食物的摄入;第三，骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差，根本达不到补钙作用。
忌吃不易消化食物。骨折病人最忌便秘。由于必须静养，本身活动少，胃肠蠕动少，如果吃不容易消化食物，更会减缓胃肠蠕动，加重便秘。
忌过量吃白糖。骨折病人吃太多白糖会导致体内维生素b1含量的减少，而维生素b1不足，会影响病人神经和肌肉的活动能力，从而影响骨折病人的恢复。
骨折喝骨头汤有用吗
1、骨折后喝骨头汤能够起到一些帮助，但是只是微小的。患者也不可以大量的喝骨头汤，而且在骨折的早期，因为有淤血、肿胀的情况，也不要吃一些过于油腻的食物，对于骨折的恢复起不到帮助。
2、其实骨头汤里面含量最高是磷，而不是钙，高磷的摄入会大大的影响人体对钙的吸收，所以骨头汤喝多了不但不补钙，还会影响钙的吸收，从而就不利于骨折的恢复。另外骨头汤里边脂肪含量也特别多，如果长时间的喝骨头汤就会增加体重，而不是补充营养。发生了骨折患者可以吃一些含吃蛋白质、钙质、维生素一类的食物就可以，也就是豆制品、肉类、新鲜的蔬菜和水果就可以了。
