1、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好，甲鱼壳不要切掉，保持完整，拿回家清洗干净待用。
2、生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净。
3、锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的甲鱼倒入锅里，焯2分钟，要让每一块甲鱼都能泡到热水里。
4、甲鱼焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只甲鱼上都有一层膜哈，包括甲鱼皮上也有，全部都要清理干净。
5、甲鱼清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水。
6、蒸锅放入适量水烧开，放上蒸架，把甲鱼放到蒸架上，盖上盖子，大火蒸5分钟转中火炖30分钟。
7、炖好以后放入枸杞，加入是适量鸡精调匀，即可出锅。
产妇什么时候可以喝鲫鱼汤
鲫鱼汤对产后身体恢复很有好处。但要注意几点：
喝汤时要连汤带肉一块吃，因为大部分营养都还在肉里，千万不要只喝汤不吃肉；煲汤时要慢火，水量不要太多，因为产妇一次喝不了那么多，要保证每次吃到新煲的汤，煲汤时中间不要加水；虽然汤营养美味又下奶，但其他食物，水果蔬菜都要跟上，营养均衡才能下奶，才能尽快恢复元气。
喝鱼腥草汤能吃牛肉吗
可以服用，二者没有冲突。
鱼腥草炖牛肉材料：鱼腥草、牛肉、姜、盐
具体步骤如下：
1、将鱼腥草、牛肉、姜洗净，牛肉、姜切片备用；
2、锅中加入水、鱼腥草煮沸；
3、捞出鱼腥草，加入切片牛肉、姜；
4、高压锅中小火加热几分钟，待肉熟后，捞出即可。
牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位如牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可食用。
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
鱼骨汤怎么煲才好喝啊
主料：鱼骨、豆腐。
辅料：姜、食用油、葱、香菜、盐、鸡粉。
步骤如下：
1、豆腐洗净切块，姜、葱、香菜洗净切末；
2、锅内倒油烧热，放入姜片、鱼骨，煎至鱼骨发黄后盛出；
3、把鱼骨放入砂锅中，加入适量热水，开小火；
4、水开后放入豆腐，大火煮一分钟；
5、加入盐、鸡粉，搅匀调味，关火，撒入葱、香菜，即可。
