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糖尿病饮食注意

2023-10-11 18:20:04人气:60

1、定时定量和化整为零:定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下,我们可以允许病人吃水果,以补充维生素。但吃法与正常人不同,一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐,如:一个苹果分2-4次吃完,而不要一口气吃完。分餐次数越多,对血糖影响越小。

2、吃干不吃稀:建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,意味着越好消化,则升糖越快,所以无论什么粥都不宜吃。

3、吃硬不吃软:糖尿病饮食中,同样是干的,我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。

4、吃绿不吃红:食物太多,很多病人不能确定哪个我是该吃的,哪个是不该吃的。一般绿色的,多是含有叶绿素的植物,如:青菜。而红色的含糖相对较高,不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿,西红柿可以明显升糖。所以,在不能确定的情况下,‘绿色’的一般比较保险。

糖尿病饮食注意

延伸阅读

糖尿病朋友的饮食建议

饮食控制不可偏激 许多人对平衡饮食存在误解,有的人因为惧怕血糖升高,过于严格的控制饮食,甚至厌食、营养不良、有的患者仅控制主食而对于肉食、零食完全不加以控制,这些做法都是不可取的。那么,究竟怎样“吃”才算合理呢?每天,我们都需要从食物中获取人体需要的各种营养,人体必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水,各种营养素的供给必须足够并且平衡才能满足人体的正常生理需要、维持人体健康。因此,既要保障每天的能量摄入同时又要控制总的热量,即通过平衡饮食达到体重控制的目的。

蛋白质与脂肪摄入需谨慎 蛋白质的热量应控制在占总热量的15-20%,普通人群和糖尿病患者可按1.2-1.5克/公斤/天供给;糖尿病合并肾病病人在饮食上要注意进食生理价值高的优质蛋白(动物蛋白质如鱼、牛肉、猪肉等),有显性蛋白尿的患者蛋白质摄入量应限制在0.8克/千克以下。另外,脂肪摄入量可控制在占总热量的20-25%,饱和脂肪应小于总热量的7%,糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸、油酥及猪、鸡、鸭皮、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

多食用粗粮有益健康 在控制总热量的前提下,碳水化合物应占总热量55-60%左右(碳水化合物的控制可参考食物的血糖生成指数来计算)。日常饮食中,我们宜多选用复合碳水化合物和粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说,单糖类的摄入要严格限制,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品,单糖所占的热量小于总热量的10%。过度低糖饮食并不为糖尿病治疗指南所推荐。为了改善口味,糖尿病病人宜可选用不产生热量的甜味剂,常用的有木糖醇,甜度是蔗糖的300倍,另一种为氨基酸糖类人工甜味剂。这些甜味剂每日可食用范围内对糖尿病患者和普通人群都是安全的。

糖尿病朋友的饮食建议 对于糖尿病朋友来说,饮食治疗贵在坚持,一个合理的个体化的饮食计划则是饮食控制能否持久的保障,饮食方案一定要符合患者实际情况。而碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例还要因人而异,对于消瘦的1型糖尿病患者,青少年的2型糖尿病患者,妊娠糖尿病患者还要考虑这些人群热量的实际需要量,不能一概而论。另外还要注意与运动和药物良好的配合使患者血糖保持平稳达标,这样才能有效控制病情。

糖尿病饮食的几大误区是什么

细食露糖多,少吃有妨:美食凝胶没有少膳食纤维,膳食纤维没有下降,下降的脂肪,糖,可以通过,身体好,但吃不可以接受越来越多的胃肠道,和影响的营养肉派,时间可以使营养不好,但对身体不好。

限订饮火:有些病人由于疾病收到启动一段时间不喝水少,少尿症状,将限制喝,它不是。因为葡萄糖从口渴尿到了年天营养品质,责备,渴了,喝,没有必要限制;否则,可能会导致火灾或高磨损。

番瓜否以落糖:南瓜南瓜低糖凝胶中没有控制血糖不洁生效,但南瓜凝胶无年糖回到厨房,如果不将使餐后血糖上升到钝速度。在糖尿病患者,其中最好的南瓜菜吃的女性,而不只是天质量差的餐。

不吃甜的食品:甜食品因其暴露无葡萄糖,葡萄糖,蔗糖或因为糖单糖,糖的摄入会导致血糖上升退。一些低糖食品等,虽然没有甜,然后加入到葡萄糖,会引起血糖上升。不,是调整混沌心肚皮,不仅限制凝胶糖的甜点,和大米或小米干失败大米,馒头,红不甜的食物会降低到极限集。

豆败品否以少吃:豆遗失物品凝胶糖和冷不可,并在天豆异黄酮对血糖的控制系统的另一个不必,不豆成品相对于静物红蛋更适合慢性糖尿病患者,但有些病人回答,糖尿病慢性疾病接受,将合并肾病,拍摄的年红蛋量肾阴,接受,甚至不被危险。非糖尿病慢性肾病患者,无克没有和浑浊的吃豆成品。

妊娠糖尿病饮食要注意的问题

多选粗粮:以面包为例,白面包的gi(血糖生成指数)为70,但掺入75-80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

简单就好:蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

多吃膳食纤维:在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。

增加主食中的蛋白质:在主食中增加蛋白质能够很好地降低gi,例如一般的小麦面条gi为81.6,强化蛋白质的意大利细面条gi为37。饺子就是较好的低gi食品,因为里面含有大量的蛋白质和纤维。

炒菜时要用急火煮,少加水:食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对gi都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,gi也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。

多吃点醋:食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物gi降低,所以在副食中加醋或柠檬汁,也是调节gi的有效方法。

高低搭配:将高gi的食物与低gi的食物相搭配就能有效地减少gi。

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