1、首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2、其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。 豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。
赤小豆和花生豆能在一起打豆浆吗
赤小豆和花生豆能在一起打豆浆，营养丰富。
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有多食令人瘦的说法。红豆含热量低，富含维生素e及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
花生味甘、性平，归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰，主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。
绿豆大米小米可以一起打豆浆吗
绿豆，大米和小米这三者并不相克，在一起打豆浆很有营养。
大米小米豆浆的做法
主料：大米30克，小米20克，绿豆50克
辅料：清水1000毫升
1、准备食材；
2、把食材清洗干净；
3、倒入加热式破壁料理机或豆浆机里面；
4、加入清水；
5、执行豆浆模式即可，随口味加不加糖。
剩豆浆可以做什么美食
剩豆浆可以做豆浆糙米饭。先将糙米加水浸泡3小时以上，至米粒膨胀，然后倒入电饭煲中，再加入豆渣和豆浆，搅拌均匀，最后启动电饭煲的煮饭功能，煮好后稍微焖一下即可。豆浆是中国汉族传统饮品。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
