1、坐着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。
2、饭前喝汤：饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
3、多食凉食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
4、好吃苦食：苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
5、晨起喝水：早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
南方人的饮食特点
1、南方人喜欢吃葱，吃泡菜。
2、南方人喝各种各样的茶。
3、南方人胃口小，吃得少。
4、南方人喜咸辣、麻辣、油辣、甜辣。
5、南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。
6、南方的主食是米。
健康饮食食谱
1、食谱一：早餐，1碗黑米红豆粥、1个水煮鸡蛋、1小碟凉拌萝卜丝；午餐：1小碗米饭、1分拌三丝（胡萝卜、海带、青笋）、1碗白萝卜炖羊肉、素炒青笋尖；晚餐：1碗榨菜肉丝面。
2、食谱二：早餐，1个苹果、两片全麦面包、1杯豆浆；午餐：1小碗米饭、1份枸杞烧鲫鱼、1碗生蔬菜蘸酱；晚餐：1块玉米饼或1个小馒头、1分清炒芥蓝、1分肉沫蒸蛋。
合理搭配饮食就可以治疗便秘呢
五仁粳米粥：五仁粳米粥是将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克左右碾碎，与粳米100克，加水煮粥。每日早晚服用（服用时加少许白糖），就可以有效缓解便秘了。张阿姨说，这个方子适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘。
菠菜芝麻粥：菠菜芝麻粥也很简单的，先将100克粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻、盐、味精，空腹时服用就可以润燥通便，养血止血了。
菠菜猪血汤：菠菜猪血汤也是常用来治疗便秘的方法呢。取菠菜200克，猪血150克，盐少许，放进锅里一起煮，熟后加盐，然后饮汤就可以了。
