1、煮沸十五分钟,有细菌也杀死了,没事的。
2、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
3、鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、b族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素a和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
4、蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
5、蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
6、蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素a和维生素d，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
鸡蛋可以喝牛奶一起做鸡蛋糕吃吗
鸡蛋可以牛奶一起做。具体做法如下：
一、主料：
奶油60公克、全蛋4颗。
二、辅料：
细砂糖120公克、低筋面粉140公克、鲜奶60公克、泡打粉2公克。
三、做法及步骤：
1、取一锅，将奶油放入锅中加热融化后备用；
2、将全蛋、细砂糖放入碗内打至微发后，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉和鲜奶混合搅拌均匀；
3、再倒入作法1的奶油混合拌匀后，让面煳静置约30分钟；
4、将鸡蛋糕烤模先加热至150℃后
儿童喝的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃
1、食材：西红柿1个、鸡蛋1个、食盐适量、香油半匙、水淀粉1汤匙、小葱1根。
2、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块，鸡蛋打散备用。
3、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。
4、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。
5、汤盛入碗中后，撒上葱花即可。
怎么做好喝的鸡蛋汤
1、准备2个鸡蛋，2颗香葱，葱洗净；切好备用。
2、将鸡蛋打入碗中，可加入适当盐；拌均匀。
3、锅中放入适量油，烧热；放入适量饮用水；盖上锅盖。
4、等锅中油汤煮开后，将碗内拌均匀的鸡蛋；根据，想要的大概形状，匀速淋入锅中，转小火；等蛋花凝结好后，关火。
5、倒入碗中，加入香葱即可了。
