1、黄豆一量杯提前一晚上洗净浸泡,天热时要放在冰箱的冷藏室里浸泡,黄豆是比较容易变质的食材。
2、豆浆机打开,泡好的黄豆放在豆浆机里。
3、加水到两个刻度线之间,冬季打时可以加温水,打得会快一些,时间短一些。
4、豆浆机加盖,接通电源,再按下五谷豆浆键。
5、豆浆机会边煮边打碎豆子,直到听到滴滴的报警声,豆浆就打好了。
6、找到合适的容器,漏网过滤一下豆浆,过滤好的豆浆再调入适量的白糖就可以喝了,可以配上油条,早餐就做好了。
商用豆浆怎样熬不糊锅
1、豆浆中的大豆蛋白在加热过程中很容易糊在锅底,因此我们可以先在锅底放一层水。
2、再倒入豆浆,水的密度比豆浆大,豆浆会浮在水面不接触锅底,自然就不会糊锅了。
3、选择好的黄豆。
4、黄豆事先泡发比不泡发的口感更好。
5、黄豆泡发好后要煮熟或隔水蒸熟。
6、泡豆子时搓掉黄豆豆皮可以去涩味,更顺滑。
7、打豆浆的时间越长,豆浆越细腻。
8、可以添加米或油脂丰富的果仁一起搅打,口感更顺滑。
9、未熟的豆浆对人体有害,因此豆浆在搅打好之后一定要煮沸。
10、想豆浆更顺滑的可以把豆浆过滤去掉豆渣,只是有些损失营养。
怎么用豆浆机打豆浆
黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是西医的角度都备受推崇,中医认为黄豆味甘,性平,不温不燥;能健脾利湿,益血补虚,解毒。对于脾胃虚弱者,消瘦少食者,或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的,含有完全蛋白的食物,其含有人体所需的八种必需氨基酸,对于人体补充蛋白质来讲尤为有利,因为它不含胆固醇,不像动物蛋白质,人体在补充时难免会同时补进去一些胆固醇,而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素;此外,黄豆还含有十分丰富的生物活性物质,如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质对于维持人体健康起到不可或缺的作用,如大豆异黄酮是雌激素的前体,对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。
准备好豆浆机。
黄豆挑去杂质,清洗干净。
将黄豆放入豆浆机中。
加入凉水到豆浆机加水刻度线位置。
豆浆机调至全豆豆浆档,豆浆机开始工作。
豆浆机发出提示音,豆浆做好了,用过滤网滤出豆渣。
滤好的豆浆放入白糖就可以享用了。(不愿意喝甜的,可以不用放糖)。
生黄豆粉可以煮成豆浆吗
准备原材料:黄豆粉、冰糖三颗、纱布袋。
1、将两勺黄豆粉放入纱布袋绑好;
2、在锅里加水,将放有黄豆粉的纱布袋浸泡十分钟;
3、开大火,加入冰糖和黄豆粉一起煮;
4、煮开之后调至小火熬,直到豆浆变得香浓就可以了。