1、原料：山药300克，莴笋300克，干贝50克，盐3克、鸡精5克、鸡汤200克
2、制法：山药去皮，挖成小球。莴笋去皮洗净，挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。锅中加水烧沸，放入山药球、莴笋球焯8分钟左右，捞出冲凉备用。锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸，倒入焯好水的山药球和莴笋球，炖制2分钟即可。
枸杞能与太子参一起炖鸡汤喝吗
食材用料：太子参、红枣、枸杞、鸡肉、姜、盐。
做法：
1、鸡肉剁成大块，红枣、枸杞略冲洗备用。
2、鸡肉用滚水烫一下去血水，2分钟后捞出备用。
3、姜片、太子参、红枣、鸡肉入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个半小时。
4、加入枸杞，煮炖15分钟。
5、关火前放盐调味，关火装盘即可。
童子鸡汤怎么做好喝
原料：海马20克、海龙20克、仔公鸡1只、姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量；
做法：
1、将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用；
2、将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6厘米见方的大块；
3、姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；
4、将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量；
5、将炖锅置武火上烧开，打去浮沫，再用小火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
可以在乌鸡汤里加牛奶喝吗
比如牛奶红枣炖乌鸡汤。用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色，能让汤水香浓绵滑，且更具营养，有养颜美容的功效，比如牛奶鲫鱼汤。
1、取半只乌鸡洗净斩块，氽水捞起待用；
2、红枣洗净，拍扁去核；
3、煮沸清水倒入炖盅，放入乌鸡、红枣和姜片，中小火隔水炖两个小时；
4、倒入牛奶，再炖20分钟，下盐调味即可品尝。 功效： 奶香味浓、滑不腻口、清润滋补、调经补血、美容抗衰老。
5、清洗乌鸡时去除皮下脂肪，煲出来的汤水不油腻。
6、牛奶煮太久会破坏里面的营养，不要过早倒入牛奶且适量。
