1、可以喝。柠檬水发苦是由于含有很多的柠檬苦味素。柠檬中含有大量的柠檬苦味素，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，常作为提起柠檬苦味素的原料，泡水的方法不正确，苦味素泡在水中，就会出现苦味。
2、柠檬泡水喝的好处:柠檬是个开胃果，柠檬生津解暑开胃。别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。
3、夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味。
4、柠檬是消炎果，具有抗菌消炎功效。柠檬富含维生素c，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
喝柠檬蜂蜜水要忌什么
1、应避免喝过柠檬茶后去接触强烈的紫外线，建议早晚，或室内饮用；
2、必须放置在冰箱或阴凉处密封保存，可持久保鲜；
3、开袋即用，室温下久置，颜色会逐渐变深，但不影响食用；
4、糖尿病人禁忌；
5、早上或下午3、4点，皮肤最需要补水，此时饮用效果最好；
6、用食盐摩擦柠檬表面有除菌的作用，切柠檬的时候捏住两边，这样切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来；
7、因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放得太少，不然泡出来的蜂蜜水会很酸
喝柠檬水的好处和坏处
1、喝柠檬茶对身体有一定的好处，柠檬茶中富含维生素和微量元素，柠檬是具有美白功效的一种水果，而且还是富含多种维生素的水果，因此具有美白润肤功能的同时，还具有例如加速新陈代谢，提高机体的免疫力，提高抗病能力，提高抗癌能力和抗氧化的功效。
2、但是柠檬茶不宜饮用过多，因为柠檬茶中含有茶叶，茶叶中富含茶多酚，饮用过量会导致中枢神经功能失调、神经功能紊乱，会导致睡眠和休息的质量变差，会出现失眠多梦等情况，因此柠檬茶要少量饮用。另外，柠檬茶属于酸性饮品，长期服用还会造成反酸、烧心，严重的还会造成糜烂性胃炎和胆汁反流性胃炎。
柠檬蜂蜜水什么时候喝最好
1、一般情况下建议晚上喝，晚上睡前喝柠檬水，可以帮助补充晚上睡觉所流失的水分，早上起来皮肤，会有嫩嫩的感觉。
2、有些人喜欢早上起床后喝一杯柠檬水，这样虽然可以帮助排除宿便，但是柠檬水酸性强，最好不要空腹饮用。泡制柠檬蜂蜜水最好是买新鲜的柠檬切片，因为新鲜的柠檬会含有更加丰富的维生素。
