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自制豆浆的做法和配方

2023-09-29 13:00:08人气:34

1、量取黄豆:取一个容器,装一平杯的干黄豆。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。

2、泡发黄豆:将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。

3、豆、水配比:将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。

4、磨豆浆、煮豆浆:按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子),机器开始工作。

5、过滤豆浆:待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。

6、补充:豆渣可以用来煮饭,或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。

7、添加糖或蜂蜜:过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。

8、就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。

9、当然,里面可以根据自己的爱好,适当添加核桃、芝麻、花生(事前泡发半小时)等,与泡好的豆子同磨同煮,不再赘述。

自制豆浆的做法和配方

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红豆薏米黑米黑豆能打豆浆吗

红豆薏米黑米黑豆能打豆浆。

四种植物对人体都有好处。

用红豆打豆浆,该豆浆具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

用薏米打豆浆,该豆浆具有利水健脾,清热排脓的功效。

用黑米打豆浆,该豆浆具有开胃益中,健脾活血,明目的功效。

用黑豆打豆浆,该豆浆具有健脾利水,消肿下气,润燥活血解毒的功效。

怎么打红枣豆浆

材料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。

打红枣豆浆的具体做法如下:

1、首先将黄豆浸泡6至16个小时;

2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;

3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机;

4、加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

为什么豆浆中加盐能制成豆腐

这是利用胶体的性质,当加入盐卤、石膏,使其发生聚沉现象,能使胶体聚沉的物质叫做聚沉剂,能使胶体聚沉的物质叫做聚沉剂;聚沉剂一般分为两类,第一类是电解质,例如净水用的明矾或硫酸铝,制豆腐时用到的石膏或氯化镁,使橡胶乳胶汁聚沉成胶片的醋酸等;第二类是有机聚沉剂,如用于净水,污水处理和矿泥回收中的能部分水解的聚丙烯酰胺,水土保持中使用的聚丙烯酸钠盐和聚氧乙烯等。

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