1、制作方法不同
老豆浆是把豆子洗干净上锅煮熟40分钟，然后加入温开水，用豆浆机制作，过滤一下后，再加入石膏或者用卤水来点，让熟的且热的豆浆经凝固剂，而快豆浆则不需要加入石膏或卤水。
2、外观不同
老豆浆外型为凝固状，豆浆加入了石膏后，就会呈现为凝固状，是豆浆蛋白质聚沉形成的一种反应，只要比例合适即可。而快豆浆是纯豆浆液，是液体状。
3、口感不同
老豆浆口感细腻顺滑，而快豆浆是饮品，两种风味截然不同，有人喜欢老豆浆，有人喜欢快豆浆，总之两者都很美味。
山药和黄豆能打豆浆吗
山药豆浆除了美味可口外，还具有丰富的营养元素，适量饮用对健康益处多多。山药豆浆的营养价值主要就在山药和黄豆这两种主要材料中，两者都是补益佳品，一同食用效果更佳。
做法：
材料：泡发黄豆100千克，山药100千克，清水适量。
1、黄豆提前一晚泡发。
2、山药洗净，去皮切丁备用。
3、黄豆洗净放豆浆机中，倒入清水，不超过水位上限，放入山药丁。
4、把豆浆机上盖，插入电源，按下豆浆键。
5、煮好的豆浆倒出加适量糖即可饮用。
五味豆浆做法步骤
1、用料：南杏仁1/2杯，黄豆1杯，黑芝麻1/2杯，花生1/3杯，枸杞少许。
2、所有材料洗净，浸泡过夜。
3、将浸泡用的水滤掉，再过两遍水。
4、洗净的材料放进豆浆机。
5、加入足量水，放入洗净的枸杞。
6、豆浆机通电，按下全豆豆浆键。
7、煮好的豆浆滤掉豆渣，就可以喝了。
豆浆是什么豆做的
1、豆浆可以用黄豆或者黑豆打出来，也可以搭配一些其他的五谷杂粮一起。不过打豆浆前一定要泡软豆子。浸泡黄豆，将黄豆提前一夜浸泡至涨软，天气热可放冰箱。
2、煮黄豆
将锅中烧开沸水，然后放入黄豆焖煮20分钟，将黄豆捞起。
3、榨豆浆
将黄豆放入榨汁机中，加入烧开的沸水适量即可，不易超过榨汁机容量的2/3，搅打2-3分钟，豆浆至细腻后就可以饮用啦，这样榨出来的豆浆不用过滤豆渣，口感香浓顺滑，如果有豆浆机也可以直接泡完豆子就进行全自动打豆浆，不过唯一缺点就是要过滤豆渣。
