1、形态外观的区别。茶梅兼具了茶花和梅花的特点，所以叫茶梅，但是茶梅的叶子比茶花的要小，我们可以对比一下，这是茶花的叶子，这是茶梅的叶子，茶花的叶片会比较大，而且叶片边缘会锯齿形状，茶梅的叶片相对来说，会小一点，而且比较偏圆，一眼就能区分出来。
2、花型上的区别。茶花的花苞会比茶梅大上很多，那相对应的开出的花朵直径也会大很多，茶花的花苞明显小上一个号，那花朵相对也会比较小，但是它们都是极具审美价值的花卉。
3、树形上的区别。相同树龄的植株来水，茶花的树形会比较高大，茶梅的树形会比较矮小，枝条也是比较紧凑比较短，看上去就像一个高个子和一个矮个子的区别。
4、花期的区别。茶花的花期一般在每年的1-3月份，也就是说茶花现在刚开始开花，茶梅的花期在11月份到来年的2月份，茶梅现在已经进入盛花期，马上就要开败了。
5、落花方式的区别。茶花是一整朵一整朵的掉，茶梅是一片一片掉落。
草莓火龙果茶的做法和配方
1、材料：草莓5只、白肉火龙果半只、乌龙茶包2个、白糖或冰片糖一砖、水适量、柠檬半只 。
2、准备好材料，草莓最好选硬身一点的，不用太甜，不要太熟，火龙果最好用白肉的，主要是搭配出来的颜色好看，如果嫌煮糖浆麻烦，可以买现成的糖浆。
3、糖加适量的水小火煮溶，必须要煮到入口的时候觉得非常甜才可以熄火。
4、草莓切片备用，因为要做这个步骤，所以草莓需要选大只并且不能太熟的。
5、火龙果切粒备用，选白肉的就是因为它没有太多的汁，不会太甜，也不会像红肉的红龙果那样会让茶变色。
6、切4份1的柠檬备用，主要用来挤柠檬汁，再另外切一片薄的，用来泡在茶里。
7、准备好以上材料后可以开始煮茶。
8、大火煮滚水，之后放茶包，转慢火泡12分钟。
9、倒茶到容器里面，挤上柠檬汁，放入水果，喝的时候按自己的喜好放糖浆即可。
8寸抹茶蛋糕的做法
1、用料 抹茶粉10克；蛋黄5个；蛋白5个；低筋面粉100克；牛奶90克；玉米油60克；细砂糖（蛋白打发）60克；细砂糖30克；柠檬汁2-3滴；
2、按量备好材料；
3、蛋黄+牛奶搅拌 再+油搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉 （分两次放）搅拌均匀；
5、筛入抹茶粉 ；
6、搅拌均匀直至顺滑无颗粒；
7、蛋白加糖打发（糖分三次放）顺便开烤箱200度预热；
8、蛋白打到可以起小尖角；
9、蛋白分三次混入抹茶浆 切拌；
10、倒入蛋糕模 （我另外加了蔓越梅） 上下150度 50分钟 （根据自家烤箱自行调控)；
11、完成 。
冷泡柠檬茶做法窍门
1、红茶包1包、柠檬4片、蜂蜜1勺、水330克。
2、柠檬切片，蜂蜜放在杯子里。
3、撕开红茶包放入红茶，绳子留在外面。
4、一半柠檬片挤出柠檬汁，和另一半一起倒进杯子里，加水。
5、拧好盖子晃动几下，放入冰箱冷藏几个小时就可以啦！
6、冰冰凉凉、酸酸甜甜的冷泡柠檬红茶，巴适得很。
