1、豆浆里面的营养成分不但对身体有较多的好处，而且豆浆也是容易被身体吸收的，豆浆里面主要含有的是大量的蛋白质，以及多种的矿物质，维他命和维生素，豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。
2、和豆浆的禁忌
（1）忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。
（2）忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。
（3）忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
（4）忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
（5）忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
（6）忌空腹喝。空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
打豆浆时可以放核桃仁芝麻一起吗
打豆浆时可以放核桃芝麻一起。
做法：
食材：黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
1、将黄豆洗净，放入温水中浸泡6至8小时，泡至发软。
2、将核桃仁与芝麻洗净，与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中，接通电源，按下按键即可。
营养价值：
核桃芝麻豆浆有滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等多种作用。
核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素，能够提高机体抵抗力。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素与钙、铁、卵磷脂、蛋白质等，可滋润皮肤。豆浆是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉，豆浆含有丰富的豆浆植物蛋白、磷脂以及铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，适合于各种人群。
榛仁葡萄干豆浆
1、原料：榛子仁(10粒)、葡萄干(20克)、黄豆(50克)，辅料：水(1000ml)。
2、做法：准备原料；破壁料理机放入榛子仁；放入葡萄干；放入黄豆；启动豆浆功能。
3、注意事项：在豆浆中加入坚果，可以丰富豆浆的口味，补充营养物质，但有些干果富含油脂，要注意适量。
不用黄豆怎么做豆浆
1、把黑豆洗干净，泡8个小时左右，把泡豆子的水倒掉；
2、把豆子倒进搅拌机，加上水，豆和水的比例约为1:5左右；
3、过滤，去掉豆渣；
4、把豆浆倒到锅里，中火烧开，转最小火煮30分钟，在煮的过程中要经常拿勺子搅拌，防止糊锅。在煮了25分钟的时候把冰糖加入，慢慢煮至融化 。
