1、选购一款品质较好的柑普茶,注意查看茶叶品质好坏,然后再进行认购。
2、把纯净水装入随手泡,然后打开电源加热,加热到90度以上。
3、用开水倒入茶壶,烫洗一下茶具,把水倒掉。
4、把柑普茶放入茶壶,也可以将柑普茶掰成小块,沿着盖碗周边,慢慢倒入开水。
5、将盖碗盖上,浸泡20-30秒后,将茶汤倒至公道杯。
什么是正岩茶
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶，半岩茶，洲茶。
正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍，白鸡冠，铁罗汉，水金龟等，还有普通名枞如瓜子金，金钥匙，半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙，奇种各分特级到四级，另加粗茶，细康，茶梗。
巧克力抹茶酥的做法
1、水油皮和面，水油皮揉面久一点出膜哦，然后包好保鲜膜，阴凉地方醒面20分钟，然后和油酥面，油酥面不太好弄，先搓成大糙粒，再慢慢混合，这样比较快；
2、期间把馅弄好，差不多30克一个球，我买的成品巧克力馅，里面有干果，你可以用枣泥也可以用豆沙；
3、油酥和水油，都分别分成7个；水油皮按扁，包裹油酥面包好；擀成长片后卷起来，接口在下；按扁继续再擀成长片，然后继续卷起来，接口冲下；
4、每做一个都要放保鲜膜盖着，不然干燥，全部做好后醒面20分钟；两段合并收口；收口冲上，擀成薄皮，圆形；包裹馅料；包口冲下，擀成圆形；
5、找个直径两厘米的，我用的香草精的盖子，在中间轻压一下有个印迹，表示中心圓，分成6或8份，除了圆心的地方，其他切断，用手指掐出一个小角角，花朵的形状，然后每个花瓣上面划两刀；
6、中间手指沾点牛奶，放几粒芝麻，烤箱180度，25分钟左右。
小户赛普洱茶有哪些特点
小户赛普洱茶总体而言：汤感柔顺，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，唇齿留香。
具体特点如下：
条索：较肥大，梗圆，叶壮。汤色：淡黄清亮。香气：蜜香袭人，高锐，杯底留香。滋味：回甘快，茶水清甜。水性：醇绵持久。耐泡度：较高。
