1、成分含量不同：
春茶：氨基酸和多种维生素的含量比较丰富。
夏茶：氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加。
秋茶：内含物质贫乏。
2、滋味不同
春茶：鲜爽，香气强烈。
夏茶：滋味苦涩。
秋茶：滋味淡薄，香气欠高。
求老舍茶馆人物介绍
主要人物介绍：
1、王利发：圆滑事故，善良，精明干练，胆小怕事 。
2、常四爷：正直善良，敢做敢为，耿直，刚强，富于正义感和爱国心。
3、松二爷：胆小怕事，无能，懒散。
4、刘麻子：满嘴流油，坑蒙拐骗。
5、崔久峰：悲观绝望，旧民主主义革命者的代表。
6、吴祥子：傲慢无理，横行霸道，老牌特务的代表。
什么叫洗茶
冲泡茶时习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”或“浸茶”。据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。
鲜叶从茶树上采摘下来以后，经过多道工序已达到卫生标准，所以第一泡茶的操作主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶中不卫生的东西。
根据有关实验表明，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒开始浸出，如果超过3秒钟后倒掉茶水，茶中的有效成分就会大量损失，因此，把握好洗茶的时间。
唐代的茶叶有哪四种
唐朝的茶叶类型主要有四类，它们分别是：粗茶、散茶、末茶、饼茶。
唐代著名的饼茶与散茶,如唐代李肇《唐国史补》中记述:“风俗贵茶,茶之名品益众。剑南有蒙顶石花,或小方,或散芽,号为第一。湖州有顾渚之紫笋,东川有神泉小团、昌明兽目。峡州有碧涧明月、芳蕊、茱萸。福州有方山之露芽。夔州有香山。江陵有南木。湖南有衡山。岳州有湖之含膏。常州有义兴之紫笋。婺州有东白。睦州有鸠坑。洪州有西山之白露,寿州有霍山之黄芽。蕲州有萜门团黄。而浮梁有商货不在焉。”
