1、取2-3克铁皮石斛枫斗，放到烧水壶或者专门煎药的砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时即可。用这种方法，铁皮石斛可以煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。
2、有人说不煮水，光用开水泡行不行？当然也可以，不过要反复泡，多喝，因为枫斗质地干硬，只泡一次很难泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。
女人喝石斛泡水
1、石斛中含有丰富的氨基酸、维生素、石斛多糖等成分，常用石斛泡水喝，可以促进人体的新陈代谢，还能清除自由基，有排毒养颜、延缓衰老的作用，且石斛具有养胃生津、滋阴除热的功效，可用于治疗口燥、心烦、口渴等症状，对于更年期女性来说，常吃石斛能改善心烦、失眠等情况。
2、将石斛放入保温杯，再冲入60c左右的开水，然后盖上盖子。办公室一族可以在上午上班时泡上一杯石斛水，期间随时添水，等到下午下班时，将水喝完，将石斛捞出来吃掉。一周喝一次即可。女人选用铁皮石斛泡水可以搭配西洋参、枸杞、蜜枣等常用的药材。
铁皮石斛可以和姜一起喝吗
如果炖肉时放在一起完全可以，也可以和姜一起喝但是单独泡水喝的时候建议跟麦冬、百合、生地或者跟枸杞、黄柏一起用，主治肾阴虚。
铁皮石斛，茎直立，圆柱形，长9到35厘米，粗2到4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2到3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5到7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2、3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3到6月。
铁皮石斛长期喝有什么好处
1、滋养五脏。铁皮石斛是一种非常有滋养作用的食材。因为铁皮石斛中存在较多的多糖成分，以及石斛碱，硒元素等等成分，它们能促进身体的代谢，协调身体各个器官运行，具有很好的滋补作用。有的人因为身体亏空，各项生理机能偏弱，总是出现头晕乏力，腰膝酸软的现象，而用铁皮石斛来补气血，能带来很好的帮助。
2、延缓衰老。铁皮石斛对于延缓人体的衰老有一定的帮助，尤其是对于眼睛的退化，视力减退有不错的益处，所以铁皮石斛是非常适合中老年人食用的，吃铁皮石斛能够滋阴养血，为身体带来更多的活力，有着益寿延年，抗衰老的作用。
3、提高免疫力。铁皮石斛中含有的多糖成分，对于提高免疫力有帮助，如果自己平时免疫力偏低，容易感冒发炎，或者是免疫力因为年龄的因素出现明显的下降，多吃铁皮石斛能够增加人体的免疫能力。
