小米和糯米一起煮粥这种吃法是可以的,可以健脾养胃,补充多种营养。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。小米中钙、维生素a、维生素d、维生素c和维生素b12含量很高。健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
小米粥里放虾米好喝么
小米粥里放虾米好喝。
虾米小米粥
材料:小米100克,大虾米50克。
调料:盐3克、味精2克、料酒、芝麻油、葱花、姜丝适量。
虾米小米粥的做法:
1、小米洗净,用清水浸泡;大虾米洗净,用料酒腌渍去腥。
2、锅置火上,注入清水,放入小米煮至五成熟。
3、放入虾米、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精、芝麻油调匀,撒上葱花即可。
营养功效:虾米有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适合食欲不振、消化不良者食用;小米具有益肾和胃
小米粥隔夜还能喝吗
要看小米粥的具体情况而定:
1、能喝的情况
小米粥的中含有丰富的维生素、矿物质、糖类物质等营养成分,属于养胃粥,对身体有一定的好处,如果放置一晚上没有发生变质的话,那么是可以继续食用的。
2、不能喝的情况
小米粥中的水分、糖类含量丰富,极易受到微生物的污染,滋生细菌,若是放了一晚上,出现了变酸、变馊、有异味等变质现象的话,那么这样的小米粥是不建议食用的,以免出现肚子不舒服、拉肚子等肠胃不适的现象。
黄小米怎么煮粥比较好喝
黄小米煮粥的具体方法付如下:
首先,取适量的黄小米,备用;将黄小米洗净后,放入碗中浸泡三十分钟左右;将黄小米倒入汤锅中,然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的,加入的东西根据自己的需要添加即可;然后用小火煮了大概一个小时作用的时间,再用勺子时常在锅中搅拌下,防止黄小米粘锅;煮十分钟左右的时间后,可以加入适量的食用油,转入小火,这样的话黄小米粥就更加的香、更加美味;黄小米粥煮的差不多后,可以放入适量的白糖,打开沙锅不停搅动,锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止,稍后就可以食用了。