1、喝小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
2、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，维生素b1的含量位居所有粮食之首。另外，小米因富含维生素b1、b2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
3、小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防
红枣胡萝卜小米能一起煮粥喝吗
红枣可以补气补血、养血安神、排毒养肝、平喘抗过敏、美肤抗衰老、抗癌强身等功能。
胡萝卜的功效有1.增强抵抗力，间接消灭癌细胞；2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用；3.胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
小米中所含的碘，是合成甲状腺激素必不可少的元素。
红枣胡萝卜小米粥有健脾胃的功效。
哪类人不宜喝小米粥
1、虚寒与气滞体质要少吃：由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、虚寒体质者：虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征，如果你有上述这些症状，就不合适吃小米粥了。当然，如果一定要吃小米粥，加上一两片生姜会更好。
3、气滞体质者：说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。
黄小米怎么煮粥比较好喝
黄小米煮粥的具体方法付如下：
首先，取适量的黄小米，备用；将黄小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右；将黄小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可；然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止黄小米粘锅；煮十分钟左右的时间后，可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话黄小米粥就更加的香、更加美味；黄小米粥煮的差不多后，可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止，稍后就可以食用了。
