湿豆豆浆较好，使用湿豆制作豆浆豆浆营养较为丰富，更容易吸收豆中的钙。
豆类是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。人们如果喝使用干豆榨出来的豆浆，豆中的植酸未被除去，豆中的钙难以被吸收，导致干豆制作出的豆浆营养价值较低。
而使用浸泡过的湿豆榨豆浆，清水浸泡除去了豆中的植酸，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。使用湿豆榨豆浆时注意，湿豆一般要浸泡三天才能消除豆中所含的植酸，且注意中间一天换一次水避免豆被浸泡发臭。
豆浆机底盘加热和环绕加热的区别
1、底盘式加热
底盘式加热又称隐藏式加热，符合热对流原理，加热更均匀。底盘加热的机器一般是双层杯体，底盘加热之后通过双层不锈钢隔层将热均匀导出，整个杯体加热豆浆，豆浆更能香浓。市面上的大部分豆浆机都采用了底盘式加热。
优点：1.口感更香浓；2.价格比较便宜。
缺点：加热速度快，但容易糊底。
2、立体环绕加热
这种加热方式和底盘加热差不多，只不过立体式加热是在杯壁上加了一圈加热丝，加热更均匀，而底盘加热是将加热盘直接附在底部。不过说句公道话，立体环绕加热更多的是商家的卖点，常见于高端豆浆机，性价比不高。
优点：1.不易糊底；2.容易清洗3.营养释放更充分。
甜豆浆制作方法
1、黄豆一杯。
2、加入冷水，放入冰箱中浸泡一夜。
3、泡胀的黄豆放入豆浆机中。
4、加1000ml水。
5、选择浓豆浆程序，等待提示音响起。
6、不喜欢豆渣可以过滤一下。将过滤的豆渣加入馒头、饼里面也是非常有营养的。
7、最后根据自己的口味加入白糖。
怎么选购豆浆机
1、看容量，大家可以根据家中的人口数量的选择容量大小不同的豆浆机，人口较少就可以选容量比较小的豆浆机，这样子制作出来的豆浆非常适合家中正常的人数来喝，既不会浪费也不会量少。
2、看质量，需要了解该豆浆机制作所用的材质、配件，品质较好的豆浆机所用的材质和配件比较好，价格比较贵，并且有进口的配件。
3、看网罩，网罩网孔的设计是很关键的，人字型交叉排列的网罩和网口比较好，制作豆浆的时候不容易堵，出浆率是比较高的，打出来的豆浆密而均匀。劣质网罩则做不到这一点。
4、看品牌，牌子比较大的豆浆机都经过了多年的市场检验，经过不断的修改检验，其性能也较为完善。
豆浆的制作其实一点也不复杂，一台质量较好的豆浆机就可以帮助我们做出营养的豆浆，我们在选购豆浆机时尽量要挑选比较大的品牌。
