咖啡因是咖啡里起提神醒脑作用的主要成分，同时也是茶发挥其作用的主要成分；但能引起胃肠道问题的并不只有咖啡因，去咖啡因的咖啡，同样有可能引起消化系统的症状。目前的研究认为，咖啡对胃肠道对影响主要包括：增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌加重酸反流的发生，以及促进小肠的蠕动。
先喝牛奶再喝咖啡对胃的伤害比空腹喝纯咖啡好，胃肠的保养要注意：切忌暴饮暴食，少喝酒，三餐适时适量，早餐别吃太多，晚上进食后不要立即躺下，减少不必要的应酬，饮食上多食用菌类食品如木耳、香菇、蘑菇等。
喝牛奶对肝脏好吗
1、适度适量喝一些牛奶对肝脏还是有一定好处的。
2、肝病患者是可喝牛奶的，另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。
3、但要注意肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。
生牛奶可以直接喝吗
1、生牛乳不可以直接喝。生牛乳是指刚刚挤出来的、新鲜的、没有经过灭菌、均质等工艺处理的牛奶。生牛乳无论是夏天还是冬天，都需要煮热后在饮用，尤其是夏天，夏日炎热，如果保存不当，生牛乳中很容易滋生各种微生物，造成食物变质，因此最好放在冰箱中保存。
2、生牛乳最好煮热后在饮用。值得注意的生牛乳保存时间很短，大约只有一周左右，没有经过杀菌的生牛乳不能喝，因为由于它没有经过任何的消毒处理，我们对于产奶的奶牛是否健康，有没有经过检疫，运输过程中有没有被污染都是未知的，存在一定的食品安全隐患。
3、生牛乳中富含免疫球蛋白，能有效的抵抗病毒，补充身体生长发育所必须的钙质。除此之外，牛乳还富含生长因子及蛋白质，可以促进身体内部的神经系统，消化系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口痊愈。
4、喝生牛乳时，可以搭配面包一起吃，里面可以加些麦片或蜂蜜，这样不仅营养价值高，还非常美味。睡前喝一杯加了蜂蜜的生牛乳，可以帮助睡眠。
经常喝纯牛奶有什么危害吗
经常喝纯牛奶的危害是因人而异的。如果消化功能好的比较强的，可以每天喝牛奶可以增强体质，但是如果肠道功能不好的，有可能会导致出现于营养物质吸收不足，导致腹泻消化不良等。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
