奶茶里的爆爆蛋做法如下：
准备顾客想要吃的水果；将水果压榨成果汁；在果汁里面加入海藻酸钠；搅拌成混合液；将混合液一点一点的滴到氯化钙溶液里；等待二十分钟后海藻酸和钙离子结合成膜从而将果汁包在里面；将爆爆蛋放入奶茶中即可完成奶茶里的爆爆蛋的操作。
如何做手工珍珠奶茶
1、工具/原料：橙子，两包纯牛奶，一勺白糖，一包的茶叶，木薯淀粉。
2、橙子，放入榨汁机中榨成汁儿，过滤到锅里，小火煮开。
3、倒入木薯淀粉中，揉成面团儿。搓成小圆球，水开下锅煮熟，捞出泡入凉水中备用。
4、锅里放两包纯牛奶，一勺白糖，一包的茶叶，小火煮至奶茶变色，捞出茶叶，放入煮好的珍珠、好喝的手工珍珠奶茶做好了。
奶茶里的寒天是什么
1、奶茶里面的寒天是一种用魔芋粉为原料，然后添加葡萄浆、糖和水制成的一种食物，口感q弹，颜色以及口味丰富。
2、市面上常见的有原味、樱花味、黑糖味等等，既可以作为配料食用，也可以直接食用，在奶茶市场中非常受欢迎。
奶茶里的多肉是什么材料做的
1、奶茶里的多肉是魔芋块茎。魔芋块茎制成魔芋粉，溶解后定型加水制作完成就是奶茶中的多肉。多肉作为奶茶的加料更适合加在冰饮中，多肉低脂低糖，加入冰饮中可以可以丰富奶茶的口感。
2、奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。
