金骏眉属于高端红茶,冲泡后汤色呈现琥珀金骏眉色,饮用时甘甜润滑,有淡而甜的蜜香。金骏眉全程由制茶师傅手工制作,每500克的金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,经过一些列的复杂萎凋、摇青、发酵等步骤加工完成,使其更加的名贵。
好的茶叶要具备哪些条件
好茶应具备以下一项或一项以上的条件:
1、生产名优茶地区,生态环境条件优越,地处名山、名川、名胜风景地区,栽培的是茶树优良品种。如武夷山大红袍、黄山毛峰、西湖龙井等。
2、使用价值特别突出。如云南普洱茶、福建福鼎白茶、安徽休宁松萝名茶都有特殊的药效,尤其是福鼎白茶的药用价值近年来颇受业界关注。
3、在色香味形上有显著优异,具有独特的品质风格,既是高档茶饮料,又有欣赏价值。如绿茶的西湖龙井,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉
桂圆与什么搭配冲茶好
1、桂圆搭配红枣,枸杞,红糖;
2、用料:红枣25个,枸杞20克,桂圆肉15个,红糖适量;
3、做法:
(1)红枣,桂圆肉,枸杞洗净;
(2)锅中放入清水,把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮;
(3)红枣煮软后;
(4)按个人口味放入红糖调匀,即可。
4、功效:枸杞有滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老的功效。红糖味甘性温,有健脾暖胃、活血化瘀的功效。
抹茶怎么做的
1、制作抹茶要选择氨基酸和蛋白质含量高的树种。抹茶仅采用在每年3月1日至5月31日之间采摘的 “一番茶” 制作。在采摘的前20天,还要给茶树遮阴,避免阳光直射。
2、为了最大程度上保留茶叶中的叶绿素,使抹茶呈现翠绿色,采摘后的茶叶还要用蒸汽杀青。
3、经烘干和切茶后的茶叶称为 “碾茶”,是制作抹茶的原料,平时存放在茶筒中,需要磨成抹茶粉时才取出以石磨现磨。
4、石磨研磨是制作抹茶的关键性步骤。石磨导热性差,研磨时的温度不会过于影响抹茶的色泽。
5、经过研磨,茶叶中的物质变成更小的颗粒,其中的茶多酚、生物碱、氨基酸等成分更容易在水中溶解,使得抹茶的营养价值发挥到最大。