羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。羊汤其性温味首,温中
喝羊汤可以吃海鲜吗
喝羊汤可以吃海鲜,且羊汤与海鲜一般并无禁忌。
羊汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。味美价廉,实属佳肴。而海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。
喝啤酒可以喝羊汤吗
啤酒与羊汤不相克。
羊肉汤做法如下:
材料:羊肉400克 、白萝卜半根 、姜适量 、花椒适量 、茴香适量。
做法:
1、羊肉切成薄片,用热水焯一下。
2、锅中放入大量的水后,把羊肉放入,再放入几粒花椒,生姜,料酒,烧开后盖上锅盖,小火煮30到40分钟。
3、把切成细条的萝卜和汤料,放入锅中,烧开后煮8到10分钟,煮到萝卜变得透明后,加盐和大量的胡椒粉,出锅前放入茴香即可。
喝羊汤的禁忌
1、不宜同时吃醋,许多人吃羊肉,喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的,因为羊肉性热,功能益气补虚,而醋中含蛋白质,糖,维生素,醋酸及多种有机酸,性温,宜于寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
2、不宜同时吃南瓜,易发生黄疸和脚气病。
3、不宜马上饮茶,因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
4、肝炎病人忌吃羊肉,羊肉甘温大热,过多食用,会促使一些病灶的发展,加重病情。