可以看椰肉有没有变黑或者变味，如果没有，就可以吃了。
变味就肯定不能喝了。
椰子开了，连椰子壳一起用清水泡着，放在阴凉的地方，避免高温和暴晒，这样可以储存3-5天是没问题的。
椰子是棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
吃海鲜能喝椰子汁吗
吃海鲜不宜喝椰子汁，原因有以下几个：
1、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果一起同食，会降低蛋白质的营养价值。
2、不易消化。海味中的钙质与椰子中的鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。这种物质刺激肠胃会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
3、吃海鲜后不要食用冷饮。椰子汁属寒性，肠胃不好的人不宜过多饮用。
吃完海鲜后，至少应间隔2小时，再喝椰子汁，且吃完海鲜后不宜做剧烈运动。
椰子汁可以煮沸喝吗
可以的，不过这样做会让椰子汁的味道变淡的，不建议这样做。
椰子汁
主料：椰子半个
辅料：水2碗，盐适量
步骤：
1.切开椰子，椰汁到出。
2.椰子肉去皮切成小粒。
3.把椰汁跟椰肉倒入料理机，加水。
4.打成汁。
5.倒出过滤。
喝椰子粉有什么好处
椰子粉中含有丰富的营养物质，经常食用椰子粉能够提高我们的免疫力，补充人体所需要的蛋白质。
椰子粉，是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法而制成的粉末。椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素c等营养元素。
