槟榔含鞣质，会妨碍牛奶中营养的吸收。
牛奶：母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁，用来哺育它们的幼畜，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。槟榔：棕榈科，槟榔属，常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3至4月。槟榔原产马来西亚，中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区，亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。
牛奶喝不完可以做什么甜点
1、材料：酸奶一杯约100毫升，牛奶500克，蜂蜜或白砂糖适量。
2、牛奶倒入奶锅煮沸，上面会形成一层奶皮，我直接扔了，加适量糖，拌匀，不喜欢放糖的，可以在牛奶冷却到50度左右时加入蜂蜜，拌匀。
3、倒入酸奶，拌匀，装瓶，放入保温桶或者泡沫箱，放置8～9个小时。
4、做好后吃不完的可以放入冰箱冷藏，如果喜欢，可以留下一瓶作为下一次的酵母。
空腹喝牛奶会怎么样
1、空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不会造成蛋白质的浪费。但对于那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状。
2、空腹喝牛奶会引起乳糖不耐受的症状，这样非但没有补钙等保健的作用还会引起不适。比如腹胀、腹泻、肠绞痛、恶心、呕吐等症状，假如牛奶与其他食物一起食用乳糖会被人体更容易吸收，因此这种症状的发生率就会大大降低。因为牛奶与其它的食品一起食服可以使胃排空的时间延长，这样会给人更多的缓冲时间，营养物质也会被人体更好的吸收。
纯牛奶能煮开喝吗
纯牛奶能煮开喝，但是如果将牛奶煮沸，温度达到100℃的时候，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，从而出现焦糖味或者是苦味，并且会影响牛奶口感和营养。
而且如果温度把控不到位的话，过高的温度会破坏牛奶的成分，使蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉淀物。
所以热牛奶的时候只需将牛奶加热至温热即可，以60—70°为宜。或者也可以将牛奶放入50℃左右的热水中浸泡5-10分钟即可。
