油茶适应性很强，在丘陵、山岗、平原地区均可种植。应选择海拔500米以下，坡度25度以下，阳光充足，排水良好的地类种植油茶。坡度太大不利于管理，成熟后采摘不便，大面积栽种坡度最好也不要低于5度，过于平坦容易积水，而导至油茶根部坏死。
油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油供食用。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
油茶树种植
1、林地清理。每年进行1次，主要是清除林内杂灌、脚枝，以及老、残、病、虫株，并将其烧毁。
2、间密补稀。对一蔸多株的，保留健壮、丰产的主要植株，其余全部挖除，同时在稀疏的地方，选择优良品种补植。每亩合理密度在60株左右。
3、深挖浅垦。冬天深垦，夏天结合除草浅垦培蔸。作用是清除杂草，改良土壤，增强抗旱能力，改善林地环境，减少病虫害。
4、蓄水保土保肥。坡度陡的林地，要尽可能整成梯形，或者按带状水平开挖1～1.5米宽的竹节沟。
5、修枝整形。通过修枝整形改善茶林透风透光条件。对老树要剪去过密枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝和病残、虫枝等，剪除的病虫枝要烧毁。上述培养丰产树形结构工作，应在冬季进行。
6、合理施肥。一是间种绿肥，二是茶枯茶壳还山，三是追施氮、磷肥。施肥方法：冬季施土杂肥，每株约30千克；春季施以氮、磷为主的复合肥，每株1～2千克。
7、病虫害防治。坚持预防为主，结合树体管理，在4～7月份定期喷洒波尔多液或多菌灵等杀菌剂。如受天牛、象虫为害，应选用90%敌百虫晶体1000倍液喷杀。
8、适时采摘。福建油茶大多是立冬籽，在立冬节过后1周（约11月中旬）,当树上5%的茶果微裂、容易剥开，种子乌黑并呈现完全成熟时采摘。
山东省有哪些地市种植茶叶
山东省种植茶叶基本形成鲁东南沿海、鲁中南山区和胶东半岛三大茶叶产区。
1、鲁东南沿海茶区：主要包括崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲和临沐等县。
2、鲁中南茶区：临沂、泰安和莱芜等地。
3、胶东半岛茶区：海阳、乳山、文登、荣成、即墨、莱西和平度等县。
油茶树的种植
1、种植油茶树的第一步是种子选择，好的种子是种出好的油茶树的基础，接着是进行土壤选择，油茶树一般要选择土层深厚、疏松肥沃的的山地红壤，或者是微酸性的砂壤土，主要生长在高山和丘陵地区，当然光照对于植物是不可或缺的，所以应选择向阳的地方。
2、前期准备好后，就进入正式的栽培阶段了，选择在10月份种植，因为这时候无论是种子，还是树苗，又或是嫁接，成活率都比较高，当然种子种植的话，时间比较长，另外一次种植时间是2月份，不过由于各地气候气温、以及品种有差别，种植时间还是有差别的。
3、栽种的时候要注意树之间保持距离，每棵树之间最少相差2米，每行之间最少相差三米，这样才能使每棵油茶树有足够的生长空间，等到油茶树长到七八十厘米高时，要进行第一次修剪，要把杂枝剪掉，留下强壮的主枝。“因树修剪，因枝做形，剪密留稀，去弱留强”，等到茶树成林时，依据剪枝要诀再次进行修剪。
4、种植油茶树除了垦复、施肥、病虫害管理外，还要有足够的耐心，因为油茶树的回报周期很久。
