羊肉具有温补作用，很多人都喜欢在冬天吃羊肉。有人习惯吃羊肉后喝茶解腻，或者边吃涮羊肉边喝茶，这样并不好。吃羊肉喝茶，特别是喝绿茶，容易引起便秘。因为羊肉中蛋白质含量很高，每50克羊肉中含有9、5克蛋白质。而茶叶中含有丰富的鞣酸，绿茶中鞣酸的含量高达10%。鞣酸能使蛋白质凝固，生成一种块状、不易消化的物质鞣酸蛋白，会导致人便秘。
为什么吃羊肉和海鲜不能喝啤酒
喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素b1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。 因此，吃海鲜时不要同时饮用啤酒。
羊肉肥了怎样做好吃
可做辣炒肥羊肉，具体步骤如下：
准备材料：
肥羊肉、鲜辣椒、葱姜、 盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法：
1、将肥羊肉洗净后切成薄片；
2、将辣椒切碎，葱姜切末备用；
3、将料酒、酱油、水淀粉洒在肥羊肉上备用；
4、在锅中加入油，烧至6成热时下放肥羊肉炸至干香后捞出；
5、在锅中留下底油，烧至6成热时加入葱姜炒香；
6、在锅中加入鲜辣椒用大火煸炒15秒后加入料酒、酱油；
7、将肥羊肉放于锅中用大火煸炒10秒后加入盐、味精、糖调味；
8、在锅中加入水淀粉勾芡炒熟即可。
伏天吃羊肉有什么坏处
伏天吃羊肉的坏处有：例如热性体质的人，容易上火、口舌生疮的人，就不适合再三伏天吃羊肉，否则容易导致上火情况加重的，不要轻易尝试，或是应该少吃。
三伏天吃羊肉要注意控制数量，一般来说，如果体质偏寒，冬天怕冷，冬天一到就手脚冰凉，那么可以在三伏天每一伏吃一斤左右羊肉即可。
另外三伏天吃羊肉的时候，不要在空调房间里面吃，因为吃羊肉的目的的驱寒发热、温经通络，因此要发发汗，在空调房间里面虽然凉快，但是起不到吃羊肉应该有的作用。
