主料:
石仙桃、猪骨头。
辅料:
生姜、红枣、盐适量
做法:
1、先将猪骨过水去腥,捞出后沥水备用。
2、将石仙桃清洗干净,与猪骨头一起放入锅中。
3、先大火煮沸然后转小火慢炖,一个小时后可闻见淡淡的香味,此时将石仙桃捞出,在锅中加入生姜、红枣。
4、慢炖20分钟左右即可出锅食用。
排骨可以和红枣枸杞海底椰煲汤喝
材料:
主料:排骨200克,胡萝卜1根;
配料:海底椰皇3个,小红枣10颗,姜2片,蜜枣1个,枸杞15粒;
调料:盐1小勺。
准备:
胡萝卜去皮切块,海底椰皇用刀拍碎;
做法:
1、 将排骨和胡萝卜放入能量土锅中;
2、 再放入红枣、姜片、海底椰皇和蜜枣;
3、 加入足量清水,选择“老火汤”模式;
4、 程序结束前10分钟放入枸杞;
5、 程序结束后加入适量盐调味;
牛骨如何煲汤好喝呀
牛骨用砂锅煲汤最宜。煲牛骨汤方法如下:
牛骨洗净后放入冷水锅中二十分钟煮,撇去浮沫。将骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜、花椒数粒、适量的醋。大火熬煮三十分钟以后,换小火熬煮五个小时以上即可。炖煮期间不能加水。
牛排骨怎么煲汤好喝
1、材料
牛小排骨肉1公斤,萝卜200克,粉丝1把,大枣10个,水人参须4克,大葱2根,蒜5个,生姜末1小匙,洋葱0。5个,鸡蛋1个,韩国式的汤料酱油2小匙,食用盐适量,胡椒粉适量。
2、做法
(1)在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
(2)当牛肉排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。汤放得充分凉了之后,上面会出现结成固体的牛油,隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣,只留清爽的汤头。
(3)除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨,锅开之后,放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道,继续炖煮,当萝卜煮熟之后,捞出来,最后下红薯粉丝,一小把即可,然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
(4)放如容器中,放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。