餐饮服务提供者应符合食品营业资质证件齐全、餐饮环境安全、具有完善的从业人员健康管理制度等基本要求。此外，餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。
餐饮众筹怎么做
可以做股权众筹。
股权众筹有几种运营模式：
1、凭证式众筹主要是：指在互联网通过卖凭证和股权捆绑的形式来进行募资，出资人付出资金取得相关凭证，该凭证又直接与创业企业或项目的股权挂钩，但投资者不成为股东。
2、会籍式众筹主要是指在互联网上通过熟人介绍，出资人付出资金，直接成为被投资企业的股东。
3、天使式众筹更接近天使投资的模式，出资人通过互联网寻找投资企业或项目，付出资金或直接或间接成为该公司的股东，同时出资人往往伴有明确的财务回报要求。
中西方餐饮的差异
1、中餐讲究团圆，所以大家都是共用饭菜，而西方人则讲究唯己，他们喜欢各吃各的。
2、中餐里很少用到刀子（除了切烤肉），只需一双筷子就可以了；而西方人喜欢把食物煮成一坨一坨的，然后用刀和叉来切成一小块。
3、中餐里的鱼一般是没去骨的，这样保证了质感；西餐则比较娇气，其中的鱼一般看不到鱼骨。
4、做出中餐菜的五种常用方式——煎、蒸、煮、炖、炒，其中酱油、酱、蒜是时常出现的配料；西餐讲究生吃，或者只在水里煮蔬菜，味道比口水都淡。
5、中餐里的很多素材在西餐里很少见，如冬瓜、山药、树真菌和荷花荚、青蛙和狗、脚、舌头、耳朵和各种内脏等。
6、中餐里的配料一般是各种新鲜的或者干的香料，比如生姜、大葱、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等；西餐通常使用胡椒粉、番茄酱等加工香料。
7、中餐店的桌子上一般有这三样东西：酱油、醋、盐，这些东西在吃早餐时是必不可少的。西餐的桌子上一般有块干净的布，旁边有个像你要小费的服务员。
8、在你享用完中餐用，一般会有水果或者茶供你食用；而在西餐里，饭后就是甜点。
9、前面也说过，中餐讲究的是团圆，所以它的桌子一般都是圆的，这样能放更多的菜，坐更多的人；而西餐讲究唯己主义，所以桌子一般都是方的，有利于个人用餐。
10、在烹饪方法上，西餐通常局限于煮沸、煎炸、烘烤和烘焙，而中餐里则能使用更多的烹饪方法，比如蒸、炖、炒、炖和用炒锅快速煎炸。中餐通常用动物/花生油来煎食物；西餐则使用更多的黄油、向日葵油和橄榄油。
餐饮卫生归什么部门管
餐饮卫生：根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部组织制定了“餐饮业卫生规范”和“集体用餐配送单位卫生规范”2项食品安全国家标准的征求意见稿，2011年12月13日起通过卫生部网站向社会公开征求意见；
卫生部：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心成立于2002年1月23日，是国家卫生计生委承担行政管理职责的事业单位，也是国家卫生计生委卫生行政许可对外的统一窗口，人员依照公务员管理。
