喝酸奶可以调节肠道功能的，酸奶中是含有益生菌成份的，益生菌对人的肠胃有着调理的作用，帮助吸收和促进消化，并且调整肠道菌群紊乱功能。但不能喝太多。冰箱拿出来的更不能直接喝，需在常温下凉会再饮用。酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸。
可以喝热酸奶吗为什么啊
1、可以，但需要讲究加热方法，而且不是所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量。
2、如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
3、如果只把酸奶进行加温处理，会增加乳酸菌的活性，保健作用会更大。
4、酸奶的正确加热方法是，将酸奶杯、酸奶瓶或者装有酸奶的其他器皿放入装有45℃到50℃温水的盆中缓慢加温。等手感温和后，就可以饮用。
喝酸奶能变白吗
理论上，喝酸奶不能使皮肤变白，但牛奶直接作为面膜，可以改善肤质，使皮肤细腻。
酸奶是用新鲜牛奶制成的。将新鲜牛奶加入乳酸菌进行发酵，牛奶中的酪蛋白和酸发生作用，即凝固成豆腐脑那样的乳白色凝块。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且还比新鲜牛奶增加了下列营养特点：1．增强消化能力，促进食欲。鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
2．产生抗菌物质，起保健作用。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性物质，而且还能产生抗菌物物质，抑制肠道中的腐败菌的繁殖和活动，从而减少肠道内的有害物质，对人具有保健作用。
3．使维生素c含量增加。新鲜牛奶含有少量的维生素c，吃牛奶时加温常把少量维生素c破坏掉。制酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素c，使维生素c含量增加。
芹菜和酸奶能在一块喝吗
两者没有功能上和反应的冲突或类似，可以一块吃。
酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以帮助消化，经常喝酸奶还可以预防老年人的心血管疾病，酸奶可以有效地降低胆固醇的含量；
芹菜有降血压的作用，芹菜里面还含有大量的纤维素，对减肥和通便也有很大的作用。
