茶叶分类以制法与品质的系统性为“纲”。品质的不同，取决于制法不同，各种茶类制成毛茶，品质大致已稳定。在毛茶加工过程中，品质变化不大。再加工茶类，如各类花茶的品质虽稍有变异，但品质基本上未越出该茶类的系统性。再加工茶类应该是“目”，而不是“纲”。
再加工茶叶的分类，应以毛茶为依据，茶类品质的形成主要决定于鲜叶加工。再制绿花茶，内质虽然起了一些变化，但品质还是以绿茶品质为主，仍属绿茶茶；青花茶还是青茶品质为主。压造过的黑砖茶，还是靠近黑茶的品质；压造过的红砖茶（或名米砖茶）还是红茶的品质。哪一类毛茶再加工，就归哪一类。云南沱茶、饼茶和小圆饼茶是属晒青绿茶加工的，不经过堆积和“发花”过程，色香味变化不大，制法和品质靠近绿茶，应归入绿茶类。
再制后，内质变化很大，与 来的毛茶品质不同，则以变成靠近哪个茶类，改属哪个茶类，如支南的紧茶、大圆饼茶是晒青绿茶加工的，但是压造前必先堆积促进变色，在干燥过程中“发花”，色香味变化很大，与绿茶不同。从再制方法和品质都靠近黑茶，应归入黑茶类。
茶叶枕头不适宜什么人
1、茶叶枕头不适宜失眠的人群，因为茶叶当中具备了咖啡碱能够提神醒脑，颈椎不好的人也不要选择，因为会影响脊椎的生长。
2、茶叶枕头一般人都可使用，但身体虚弱、对茶叶敏感人群不适宜使用，茶叶枕是利用干茶叶作为填充物制作的枕头，茶叶枕可以缓解脑补疲劳，舒缓郁闷，有促进睡眠的好处。
茶花花期后如何养护
1、【修剪】
（1）首先剪掉残花，避免不必要的养分消耗。用剪刀将茶花残花直接剪下来就行了。
（2）对茶花的树形进行修剪。如果茶花的枝条比较密集，可以将图片中标识的弱一点的枝条剪掉，只留下健壮枝条，让植株通风性更好。
（3）观察一下茶花枝条的底部，留下健壮的下脚枝，将瘦弱的下脚枝剪掉。
（4）如果茶花开花的枝条比较高，那可以多剪一截，对它回缩修剪，这样可以让剪口下部萌发新芽，从而让整个株型更美观。
（5）茶花修剪最好在天气晴朗的时候进行，修剪后喷洒1000倍多菌灵溶液，然后将植株放在通风的地方，避免淋雨，防止修剪后，茶花伤口感染造成腐烂、枝条回缩等。
2、【换盆】
给花卉换盆选择时机非常重要，大多数花卉适合在春秋两个季节换盆。因为春秋的气温合适，换盆之后的恢复速度会比较快。但是对于茶花来说，适合换盆的时间真的很少。
纵观茶花，五六月份就开始花芽分化，然后就是花蕾的生长，一直持续几个月，然后才开花。这些时间段内都是不适合换盆的，那么剩下的时间就只有春季开花之后了。
换盆的时候要尽量浇水根系的损伤，只需去掉少部分的土壤即可，没必要全部去掉。换盆之后要注意遮阴缓苗一段时间，待茶花恢复生长以后，再进行正常养护。
注意：虽说花后适合换盆，但并不说一定要换盆。是否换盆要根据茶花的实际情况来，换盆不要频繁，一般2-3年换一次盆就可以了。
3、【及时追肥】
花后补充两到三次氮肥或复合肥为主的肥料，促进新叶萌发。大约五月份左右，茶花要进入又一年的孕蕾期。茶花的孕蕾期较长，可以从五六月份开始，一直到十一月份左右。早期开花的品种可在十月份左右开花，一些晚花品种，春节前后才开花。
五月份开始，减少氮肥施用次数，改施磷钾肥。磷肥能促花促果促分生，钾肥能使枝条生长更健壮，提高抵抗病害能力。
【浇水】
在浇水这一方面，茶花还是有一些要求的，尽量不要让其太过干燥，但是在浇水时也要避免出现技术的现象，遵循见干见湿的原则即可，具体的用量以及频率要根据土壤的干湿程度来判断。
4、【光照充足】
我们大家在养护茶花的过程当中可以给他选择一个光照条件非常充足的地方，如果在养护时我们大家对于它的光照条件不好的话，那么茶花很有可能也就会出现徒长的情况，并且在他整体上看起来也会非常的瘦弱，孕育出来的花蕾也就会不健康从而还会影响我们大家对于它的美观感。
四季红山茶养殖方法
1、四季山茶花的养殖要保持充足的光照，在春季和秋季的时候要求光照充足，但四季山茶花忌强光，所以在夏季一定要避开被阳光直射，只要被强光照射太久就很容易死亡。只有这样才能让四季山茶花更好的生长。
2、四季山茶花喜欢温润的环境，不能太干或太湿，亦不能时干时湿，春季可以多浇水，夏季要早晚各浇一次水，秋季和春季一样要多浇水，冬季少浇水，浇水最好是在植株附近，不要浇到根系，浇水时要保持水温和环境温度相符。
3、四季山茶花的养殖要保持适宜的温度，它最适宜的温度为18至25度，所以要求环境温度不能太高和太低，否则都会影响植株生长。在冬季室内温度较低时要采取保温措施，必须将温度保持在3度以上，若低于0度就会冻伤。
