酸奶一天中的最佳时间:
1、早上喝酸奶，吸收营养好，但不可以空肚子喝。空腹时喝牛奶有许多弊端，空腹喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收。
2、中午吃完饭喝酸奶，能够防辐射。吃完饭的半个小时后，因为牛奶有润肠通便的效果，这种效果配合蜂蜜一同食用会更加的明显。所以吃饭之后喝一杯蜂蜜牛奶，可以防止发生便秘等肠道问题，牛奶里面的各种酶也能帮助对食物的消化，可以从食物里获得更多的营养。
3、晚上饭后喝酸奶，能够补钙。睡觉前饮用，可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼，同时牛奶有催眠作用。
晚上喝牛奶的最佳时间
1、最好晚上临睡前1到2小时喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是l色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用。而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
2、睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用，晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。
喝牛奶不消化
牛奶中的乳糖会导致成人喝牛奶时消化不良。乳糖是不容易被人体所吸收消化的，它是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，所以只能靠小肠中的乳糖酶来消化。一般儿童都不缺乳糖酶，乳糖酶随着年龄的增大其活性变小，成人时只有原来活性的60%，老年只有30%。所以有些人成年人喝牛奶易发生消化不良，因为不能被小肠消化的乳糖会随着肠蠕动进入大肠，被大肠中的细菌所消化，导致腹痛、腹胀、腹泻。
一天喝多少牛奶合适
1、一般来说，成年人每天喝奶应保证一瓶(每瓶250毫升左右)，争取两瓶，最好三瓶，不超过四瓶。
2、牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以满足营养需求，喝多了不易消化吸收，因此应根据年龄、工作消耗和经济条件确定每天的喝奶量。一般来说，成年人每天最好要保证250毫升左右即一瓶(袋)牛奶，争取喝400——500毫升牛奶，如果经济条件允许，最好喝750毫升，但不宜超过1000毫升即四瓶(袋)。
3、牛奶是一种基础食品，一日三餐一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝最好，一天两瓶以早晚喝最佳，也可根据自身习惯在三餐之外的时间饮用牛奶，但不宜空腹喝奶。
