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饮料中的柠檬酸钠

2023-06-29 19:16:03人气:93

柠檬酸钠,别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体;无臭, 有清凉咸辣味,常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象;加热至150℃失去结晶水,易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 ph 值约为8;柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等;柠檬酸钠的工

饮料中的柠檬酸钠

延伸阅读

快递可以寄酒水饮料吗

快递公司都可以寄液体,禁忌物品除外。酒水饮料不属于禁寄品。

从我国的《禁寄物品指导目录及处理办法》发现,各类易燃烧性物品,包括液体、气体和固体,均在禁递范围内,如汽油、煤油、桐油、酒精、生漆、柴油、气雾剂、气体打火机、瓦斯气瓶、磷、硫磺、火柴等。需要明确的是,这里的液体虽然也被列为禁忌物品,但是并不是所有的液体都不能通过快递或者物流运送,对于液体发快递,需要根据液体属性来判断。美妆类物品及酒水、食用油可以邮寄。

功能饮料有啥功能

1、功能饮料是指加入具有特定成分的适应所有或某些人群需要的液体饮料。在该大类下,还可细分为运动饮料、电解质饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料。

2、首先是运动饮料。运动饮料是营养成分及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分,电解质和能量,可被迅速吸收的制品。

3、运动饮料,顾名思义,在通常情况下适合在运动时饮用。如市面上售卖的常见运动饮料,通常就会包含白砂糖或食用葡萄糖,帮助运动后快速补充体能。

4、能量饮料则是含有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分,能为机体补充能量,或加速能量释放和吸收的制品。

5、目前,市面上许多的能量饮料都会通过添加咖啡因成分,提高饮用者的情绪。因此,许多人都会在工作等场合,选择饮用能量饮料来提神振奋。

6、电解质饮料指的是添加机体所需要的矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的制品,因此这种功能性饮料特别适合在户外劳作、容易流失水份的人饮用。

7、营养素饮料是一种添加适量的食品营养强化剂,以补充机体营养需要的制品,如营养补充液。它适合辅助补充人体所需营养,如维他命元素等。除了补充单一营养素的功能性饮料,现在还有一些含有多种营养素、具有多重作用的营养素饮料,就像燃力士,主打的概念是“零糖唤能,助燃新我”,很明显可以看出它是一款无糖的功能性饮料,其实它不仅0糖,还做到了0热量、0脂肪,不会给身体带去额外的负担。而且其中添加的绿茶浓缩粉、瓜拉纳提取物、生姜粉、维生素c、维生素b8、牛磺酸等丰富的营养素成分不仅有帮助补充人体所需多种营养的作用,还可提升身体燃烧卡路里的速度和代谢效率,因此十分适合那些追求身体健康的人,特别是在运动前进行饮用。

什么是碳酸饮料

1、碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。

2、碳酸饮料(sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说,碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利,矿泉水最初用于治疗目的。以后证实,人为地将水和二氧化碳气混合一起,与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样,具有特异的风味,这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备,成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化,还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道,并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水,在碳酸水中添加果汁用以调味,这种产品受到欢迎,以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现,才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。

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