北京的水质烧开能喝，北京市的自来水都是通过合格检验验收的，而且对于人体没有害处，是属于正常的水源，可以直接冷饮，也可以直接热饮使用，都不会对人体产生伤害。
自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后通过配水泵站输送到各个用户。
北京喝豆汁的方法
1、豆汁若凉着喝，入嘴便会有泔水味;如果趁热喝，那就不可同日而语了。热豆汁甜中带酸，酸中有涩，滋味独特，在喝豆汁的时候，尽量的选择热的时候喝，味道和口感都是最出色的的。
2、生豆汁可以直接喝，虽然味道并不是非常好，但的确也有着很多的功效，对于胃寒的人群来说，喝生豆汁可能会出现拉肚子的问题，也是一种排毒的反应，不需要太过担心，身体里面的毒素排除以后就不会再出现这种问题，孕妇也可以适当的喝一些生豆汁，但一定要少喝一些，而且怀孕期间的女性一定不要喝隔夜的生豆汁，对身体健康会造成危害。
3、豆汁是以绿豆作为主要原材料，经过淀粉分离，磨豆，烫豆以后发酵制作而成，颜色是灰绿的，而且味道有一些酸苦，有一种臭味。豆汁发酵需要准备一个陶罐，放进里面，然后再密封好，放在阴凉的地方保存，夏季春季一个礼拜左右就能够发酵制作完成。
北京自来水烧开能喝吗
可以喝，北京市水务局表示，北京的自来水都经过严密的消毒清洁，封闭式管理水源，烧开后可以直接饮用。
自来水是指：
通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活、生产使用的水或者是井水。现在自来水消毒大都采用氯化法，公共给水氯化的主要目的就是防止水传播疾病，这种方法推广到至今有100多年历史了，具有较完善的生产技术和设备，氯气用于自来水消毒具有消毒效果好，费用较低，几乎没有有害物质的优点。但经过对理论资料了解、研究，发现氯气用于自来水消毒还是有在一定的弊端。
北京哪里羊肉汤好喝
北平羊汤馆：位于北京朝阳区工体东路，店堂处处透着简朴，羊汤是大铜锅里煮的，可以根据自己的喜好加羊肉或者羊杂，香菜，辣椒，胡椒等随意调配。张记一枝花羊汤：位于北京西城区菜市口广安门内大街枫华豪景西配楼，羊肉汤和羊杂汤浓到黏嘴巴，羊肉和羊杂都炖得嫩嫩的，没什么膻味。高老四羊汤：位于北京西城区赵登禹路，价格便宜，环境和服务都好。武圣羊杂割：位于北京朝阳区团结湖路，有羊肉汤和羊杂汤，羊肉味道很浓，汤也很香。于记羊汤：位于北京海淀区马连洼北路路北，这家店的羊汤好喝，配上牛肉火烧吃，皮是酥的，很脆，里面也牛肉很好吃。
