茶膏的制作方法

1、将茶以及茶末放置到沸水的大铁锅中进行熬制。

2、将熬制之茶汤盛于布袋中进行压榨，接着将茶汤滤出。

3、将滤出的茶汤，再置于大锅中进行熬制。

4、茶汤煎熬成极浓茶汁的时候，转盛于中锅中煎熬，直到液体变成膏状。

现代茶膏的制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺。这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境，在更加繁复、细致的工序下，把茶汤的提取和浓缩，控制在常温40摄氏度左右。利用芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥发和析出的特性，最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏。

延伸阅读

茶毫有什么作用

茶毫有药用、保健和精神调节的作用。茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，一般毛尖茶就可以根据茶毫的多少判断茶叶的鲜嫩度，茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论。

蜂蜜姜片茶做法图解

1、生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。

2、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时；

3、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却；

4、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。

奶茶的营养价值

每100克中，含有脂肪3、1克、蛋白质2、9克、乳糖4、5克、矿物质0.7克、生理水88克。

1、牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

2、它含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。

3、其中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

4、它的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

5、它含所有已知的维生素种类，尤其是维生素a和维生素b2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。